HUMMUS DE PIQUILLO

 

INGREDIENTES

• 150 g de semillas de sésamo
• 1 ½ cucharaditas de comino en grano
• 800 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
• 30 g de zumo de limón
• 2 dientes de ajo
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 150 g de pimientos del piquillo escurridos
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 1 pellizco de pimentón
• aceite de oliva virgen extra para servir
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• PREPARACIÓN
• Poner en el vaso el sésamo y e comino tritutat 30seg.vel.10 bajar con la espátula los restos de las paredes del vaso hacia el fondo y triturar 10seg-vel.9.
• Añadir los garbanzos, zumo limón, ajo, pimientos, sal, pimienta y triturar 15seg-vel.9.
• Bajar con la espátula todo hacia el fondo volver a triturar 15seg-vel.9.
• Servir espolvoreado con pimentón y regado con aceite de oliva.

1. 
   

Receta de Cookidoo Thermomix