Otro aperitivo preparado. Se puede preparar con antelación y además de original está super rico.
INGREDIENTES PARA 20 UNIDADES
80 g pistachos naturales pelados sin sal
100 g jamón serrano
150 g mascarpone
150 g ricotta bien escurrido
pizca de sal
pizca de pimienta
PREPARACIÓN
Poner en el vaso de la thermomix los pistachos y triturar 3 seg-vel.6 y reservar en un bol.
Añadir el jamón al vaso triturar 5 seg-vel.7 y con la espátula bajar los restos de las paredes del vaso hacia el fondo del vaso.
Añadir el mascarpone, ricotta, sal y pimienta mezclar 10seg-vel.4.
Formar bolas y rebozarlas por los pistachos. Se van colocando en cápsulas de papel y llevar a la nevera por lo menos 1h.
Receta de Thermomix Cookidoo
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