QUICHE DE QUESO AZUL

INGREDIENTES

MASA:

250 g harina

120 g mantequilla en trozos pequeños

1 huevo

sal

RELLENO:

200 g nata

200 g queso cremoso 

3 huevos

pizca pimienta negra

pizca nuez moscada

pizca de sal

150-180 g queso azul

puñado de nueces

PREPARACIÓN

Empezamos preparando la mas poniendo en el vaso de thermomix la harina, huevo, la mantequilla y la sal  y mezclar 15seg-vel.6 saar del vaso formar una bola.

Entre dos plasticos o dos hojas de papel de horno estirar la masa con un rodillo hasta formar un círculo con el que cubrie el fondo de un molde de unos 26cm previamnete untado con mantequilla y llevar al congelador 15m.

Mientras poner  a precalentar el horno a 180º.

Poner en el vaso la nata, queso cremoso, huevos ,pimienta, sal y nuez moscada mezclar 15seg-vel.4 verter sobre la masa reservada y distribuir por encima el queso azul y las nueces.

Hornear durante 30-35 minutos a 180º dejar templar y a disfrutar.

1.