SOPA RIOJANA

INGREDIENTES

• 100 g de cebolla en trozos
• 100 g de zanahoria en trozos
• 30 g de aceite de oliva
• 50 g de jamón  en dados
• 50 g de chorizo en dados
• 300 g de patatas en trozos medianos
• 100 g de acelgas en trozos medianos
• 2 cucharaditas de sal
• 800 g de agua
• 50 g de arroz 
• 2 huevos batidos
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• PREPARACIÓN
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• Poner en el vaso la cebolla, zanahoria y aceite trocear 2 seg-vel.5 y seguidamente sofreír 5m-120º-vel.cuchara.
• Añadir el jamón y el chorizo 2m-120º-giro-cuchara.
• Agregar las acelgas, agua,patatas y sal 15m-100º-giro-cuchara.
• En este momento añadir el arroz 15m-100º-giro-cuchara
• Poner los huevos 1m-100º-giro-cuchara. Dejar reposar unos minutos y servir.

Receta thermomix cookido