COCA DE VERDURAS

 

INGREDIENTES

50 g  aceite 

100 g agua

50 g manteca 

20 g levadura fresca

300 g harina de fuerza

sal

pizca de azúcar

RELLENO.

100 g pimiento rojo

100 g pimiento verde

100 g cebolla

100 g calabacín

100 g aceite

sal

pimentón

PREPARACIÓN

Preparamos la masa poneindo en el vaso el aceite, agua y manteca durante 1m-37º-vel.2

Ponemos a preclaentar el horno a 200º

Incorporamos al vaso la levadura, harina,sal y azúcar y meclar durante 30seg-vel.6

Retirar la masa del vaso y extender sobre la bandeja del horno dejandola muy fina.

Hacemos el relleno poniendo en el vaso los pimientos, cebolla, calabacín, aceite, sal y pimentón trocear 3 seg-vel.5 y con esta mezcla cubrir la masa.

Metemos al horno a 200º durante aproximadamente 20-30m. Se puede servir tanto en frío como en caliente.

Se puede dejar tal cual o añadirle atún y huevo duro picado como yo.

1. 
   

1.