PECHUGAS AL LIMÓN ESTILO CHINO EN FREIDORA

 

INGREDIENTES

2 huevos

1 diente de ajo

pizca de jenjibre

1 cta maicena

chorro de salsa de soja

2-3 pechugas de pollo

sal

pimienta

SALSA:

2 cdas maicena

1 vaso de  caldo de pollo

 zumo de 1 limón

1 cta azúcar 

chorrito de miel

pizca de sal

PREPARACIÓN

En primer lugar preparamos el adobo para las pechugas poniendo en un bol los huevos, soja, maicena, ajo y jenjibre. Batimos todo muy bien.

Cortamos las pechugas por la mitad  las salpimentamos y las metemos en el bol con el adobo por lo menos 1h.

Pasado el tiempo las pasamos  por maicena engrasamos muy bien con aceite el sitio donde las vayamos a poner para evitar que se peguen. ( Podemos hacerlo también en el horno)

Precalentamos  la freidora a 200º durante 5m y luego a hacer a 205º durante 15m, cuando falten 3 m damos  la vuelta para que se hagan por el otro lado.

Mientras se están haciendo las pechugas vamos preparando la salsa. En un cazo ponemos un poco  del caldo disolvemos  la maicena y cuando esté bien disuelto añadimos el resto del caldo,miel, azúcar. sal y zumo. Removemos  a fuego medio hasta que empiece a hervir. Vemos que se va espesando en ese momento retiramos del fuego.

Sacamos las pechugas y regamos con la salsa.