HAMBURGUESA DE CARNE DESHILACHADA ESTILO BBQ

 

INGREDIENTES

1/4 cebolla

1-2 dientes de ajo

600 g de carne de aguja de cerdo en trozos

1 litro agua

2 ctas sal

200 g salsa barbacoa

25 g miel

25 g zúcar moreno

200 g coca-cola que no sea light ni zero

4 panes de hamburguesa

mayonesa

4 lonchas de queso chedar

pepinillos agridulces en laminas

cebolla cruda o caramelizada en mi caso

huevo

PREPARACIÓN

Poner en el vaso de la thermomix la cebolla, ajo, sal,  la carne y el agua ahora  programar 60m-100º-vel.1.

Colar la carne  a traves del cestillo y volver a poner la carne en el vaso y programar durante 4seg-giro-vel.4 para deshilachar y seguidamente ponerla en una fuente de horno.

Precalentar el horno a 200º.

Mientras poner en el vaso la salsa barbacoa, azúcar,miel y la coca-cola no poner el cubilete y programar 15m-120º-vel.1. Al acabar el tiempo poner la salsa sobre la carne y mezclar bien.

Hornear la carne durante 10m, mientras colocar los panes en una bandeja de horno. En la base del pan poner por este orden mayonesa, queso, carne deshilachada, pepinillo, cebolla.

Cubrir con la otra parte del pan y horneatr durante 5m, mientras hacer los huevos y al sacar los panes del horno añadir el huevo.

Receta thermomix cookido