ALUBIAS PINTAS CON ARROZ

 

INGREDIENTES

1 huevo duro

30 g aceite

100 g pimientos rojo y verde

50 g cebolla

50 g calabacin

50 g zanahoria

1 diente de ajo

800 g alubias pintas cocidas

50 g arroz

80 g jamón

pimentón

800 g agua

1 pastilla de caldo

PREPARACIÓN

Poner el huevo en el vaso de la thermomix y trocear 2 seg-vel.4 y reservar.

Añadir al vaso el aceite, ajo, zanahoria, calabacín y pimientos e iniciar alta temperatura.

Seguidamente mezclar con la espátula y trocear 4seg-vel.4.

Añadir al vaso el jamón,alubias, pimentón, pastilla y caldo y programar 20m-100º-giro-cuch.

Volcar a la fuente donde está el huevo mezclar y servir.

Receta de Thermomix cookido