ESPAGUETIS DE CALABACIN

Vamos con una receta que esta super de moda actualmente, como ya sabréis están de moda los espaguetis de calabacín jajjaja. 
Yo hoy os los traigo como los hace mi amiga Ana Sevilla en su blog y tengo que deciros que me han encantado y es que además están en un momento, ideal para cuando vamos con prisas....


INGREDIENTES

- 350gr calabacín en tiras finas
-sal
-langostinos crudos pelados
-2 dientes de ajo
-15gr aceite de oliva
-50gr de leche ideal o nata de cocinar (  si deseas versión fitness 1 yogurt natural desnatado)
-pimienta negra
-nuez moscada

PREPARACIÓN

-En primer lugar hacemos el calabacín a tiras con un pelador o una mandolina y los dejamos en el cestillo para que vayan soltando el agua.
-Picar el puerro 2seg-vel.5 bajamos los restos hacia las cuchillas y añadimos el aceite y sofreír 4m-varoma-vel.cuchara.
-Meter el cestillo 6-8m-varoma-vel.1 según si os gustan más o menos al dente.
-Sacar el cestillo añadimos al puerro los langostinos, leche, pimienta, sal y nuez 2m-100º-giro izq-vel.1
-Volcar la mezcla en los espaguetis y remover.
-Cuando los vamos a servir les damos un toque de sartén a fuego fuerte.
-Prepararos para disfrutar