La cuina de Lojota

Vamos con una receta típica navideña como es el pannetone, esta es una receta de Ana Sevilla, que además de ser muy fácil de preparar está realmente delicioso...ummm expectacular. INGREDIENTES -50gr agua -70gr leche -25 gr levadura fresca -500gr harina de fuerza -100gr azúcar - 150gr mantequilla a temperatura ambiente -1cta.sal -ralladura de limón y naranja -1cta. agua de azahar -3 yemas -1 huevo entero -120-150gr de frutas escarchadas, pepitas chocolate o a gusto de cada uno. -leche templada para pintar -azúcar glasé para espolvorear PREPARACIÓN -Hacemos la masa de manera tradicional o con la thermomix. -Con thermomix asi: -Ponemos el agua y la leche en el vaso 1m-37º-vel.1 -Añadimos la levadura 4seg-vel.4 -La harina, azúcar, sal, ralladuras, azahar,mantequilla, yemas y huevo 10seg-vel.5 y después 5m-espiga -Echar en un bol enharinado tapar y dejar levar en un sitio cálido. -Una vez que haya levado desgasificamos amas...

Os encantan los donuts? Si es así no podéis dejar de probar este bizcocho. En una palabra espectacular. INGREDIENTES - 4 donuts -160gr mantequilla o margarina -50gr nata -160gr azúcar -4 huevos -180gr harina -pizca de sal -2 ctas. levadura PREPARACIÓN -Ponemos el horno  a precalentar a 170º. -Ponemos los donuts y  la mantequilla en la thermomix 3m-50º-vel.4. - Le  añadimos el azúcar 3m-vel.3 1/2 y después programar 2m-vel.3 1/2 y por el bocal vamos añadiendo los huevos uno a uno. -Tamizamos la harina con la levadura y sal y la añadimos 10seg-vel.3 sacar y acabar de envolver con la espátula. -Verter la mezcla en un molde engrasado y al horno unos 30-35m depende de cada horno lo pincharemos para comprobar que está. -Lo dejamos reposar unos 10m antes de desmoldar. -Se puede comer así o espolvorear azúcar glass. -Yo he querido ponerle un poco de chocolate por encima...ya sabéis ...