HELADO DE FRUTOS ROJOS Y YOGURT

 

INGREDIENTES

300 g frutos rojos congelados

100 g azúcar o si no queréis podéis poner un poco de miel o edulcorante

200 g yogurt natural ( yo he puesto griego)

PREPARACIÓN

Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 20sg-vel.10.

Añadir los frutos iniciar 2 seg de turbo 3 o 3 veces, Con la espátula bajar los restos hacia el fondo del vaso y triturar de nuevo 10seg-vel.10. Bajar de nuevo todo hacia el fondo del vaso.

Incorporar el yogurt y ezclar 30seg al 5, Verter en un recipiente hermético y reservar en el congelador hasta el momento de servir.

1. 
   

POLOS DE LECHE MERENGADA

 

INGREDIENTES

100 g leche condensada

300 g agua

200g nata

ralladura de limón 

palo de canela

PREPARACIÓN

Poner todo en un cazo, cuando empieze a hervir apagar el fuego y dejar enfriar.

Colar y poner en los moldes.Llevar al congelador minino 6h y a disfrutar.

HELADO DE AVELLANAS

INGREDIENTES

100 g azúcar

200 g avellanas crudas con piel

700 g leche entera congelada en cubiteras

PREPARACIÓN

Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 30seg-vel.10.

Añadir las avellanas 40seg-vel.progresiva 5-10

La leche 2m-vel.6 y baja todos los restos hacia las cuchillas y  30seg-vel.4

Servir acompañado si se desea de trocitos de avellana.

Receta de  cookidoo thermomix

HELADO DE NESQUIK

INGREDIENTES

500 g nata muy fría

150 g nesquik

PREPARACIÓN

Colocar en el vaso la mariposa y añadir la nata y el nesquik poner en velocidad 4 sin tiempo ni el cubilete , estar muy atentos porque se hace muy rápido unos segundos lo notarás porque deja de oirse líquido.

Sacar y poner en un recipiente para meter al congelador unas 2h antes de servir. Se puede añadir si se desea unas chispas de chocolate.

Receta de Manuel Santos.

HELADO DE ALBARICOQUE

INGREDIENTES

60-100 g de azúcar

450 gr albaricoque congelado

1 yogurt natural

PREPARACIÓN

Poner en el vaso de la thermomix el azúcar y pulverizar 15seg-vel.10. Bajar los restos hacia el fondo del vaso y añadir los albaricoques 15seg-vel.8.

Pasado este tiempo es el momento de añadir el yogurt y mezclar 40seg-vel.5.

Ya puedes degustar este delicioso helado.

HELADO DE CAFÉ CON BAILEYS

Os gusta el bayleys? Sois unos apasionados del café? Si es así este es vuestro helado...jajajja a mi me encanta. Animaros y ya me contaréis.

INGREDIENTES

-600 gr de nata de montar
-360gr leche condensada
-4 ctas. de café soluble
-4 ctas de bayleys

PREPARACIÓN

-Ponemos todos los ingredientes en un bol (deben estar todos bien fríos) y con una batidora los mezclamos muy bien hasta que vemos como espesa un poco. Lo metemos en un tupper y al congelador un mínimo de 7h.
-Sacar unos minutos antes de servir, o podemos acompañar de chocolate derretido o nata montada.

POLOS DE LIMÓN

 

INGREDIENTES 

625 gr de yogurt natural

300 gr leche condensada

200 gr zumo de limón

PREPARACIÓN

En primer lugar mezclar la leche condensada y el yogurt hata integrar, seguidamente añadir el zumo y mezclar todo muy bien.

Volcar la mezcla en los moldes y llevar al congelador por lo menos 6h mejor si es de un día para otro. También se puede poner la mezcla en un tupper para después hacer el helado en forma de bolas.

POLOS CREMOSOS DE GALLETA COOKIES

 

Con este calor nada mejor que los helados. Hoy os traigo estos polos cremosos de galletas cookies. Los podéis hacer así con un molde de polos.Pero si no los tenéis, hacerlos en tarrinas que tambien quedará delicioso ya que son super cremosos.

INGREDENTES

200 ml nata 

200 ml leche condensada

1 paquete pequeño de galletas cookies

chocolate derretido (opcional)

PREPARACIÓN

Montar la nata, no hace falta que esté monada del todo y poco a poco con movimientos envolventes añade la leche condensada.

Por útimo añade las galletas que habrás partido en trocitos pequeños. Pon en los moldes y lleva al congelador un mínimo de 8h mejor de un día para otro.

Puedes decorar con chocolare derretido, trocitos de galletas o lo que más te guste.

POLOS DE NUTELLA

Hoy vamos a preparar unos deliciosos polos de nutella. Tengo unos moldes  de polo que compré y he decidido hacerlos en ellos. Es muy fácil y así tenemos estos deliciosos helados que sientan de maravilla a  cualquier hora.

INGREDIENTES

-200g nata
-200g leche mejor entera
-200g nutella

-1 cda miel

PREPARACIÓN

-Calentar la miel en el microondas y mezclar con la leche y la nutella hasta integrar.

-Montar la nata que debe estar bien fría y luego, mezclar bien con lo anterior con movimientos envolventes pasamos la mezcla a los moldes y al congelador. Se puede añadir por encima chocolate rallado  o avellanas trituradas.
-Más fácil imposible verdad?

MAGNUM CASERO DE CARAMELO SALADO

 

Que me decís de los helados Magnum, son todo un pecado mortal. Están de vicio y yo he querido hacer mi versión. Esta vez con caramelo salado, solo de pensarlo estoy babeando.

INGREDIENTES

-caramelo salado receta AQUÏ

-400 gr nata de montar

-200 gr leche condensada

-1 cdta vainilla 

COBERTURA:

-200 gr chocolate de fundir

-45 gr aceite de  coco o de girasol

PREPARACIÓN

-Poner la nata muy fría en un bol y batir, debe quedar no montada del todo.

-Agregar la leche condensada y la vainilla  y unir  a la nata con movimientos envolventes para que no baje la nata, seguidamente volver a batir unos minutos para que coja algo de cuerpo y así esté mas aireada, eso hará que esté mas cremosa.

-Volcar en los moldes (los míos son de amazon) un poco de la crema, encima poner salsa de caramelo y acabar con la crema.

-Meter en el congelador un mínimo de 8h, mejor de un día para otro.

-Ahora hacer la cobertura poniendo en un recipiente el chocolate y el aceite y en el microondas en tandas cortas dejar que se funda.

-Dejar que se enfríe y seguidamente sacar los helados del congelador y bañar en el chocolate, dar unos golpecitos para eliminar el exceso de chocolate y poner encima de papel de horno y de nuevo al congelador hasta el momento de servir.

HELADO DE GALLETAS LOTUS

 

Conocéis las famosas galletas Lotus?  A mi me encantan y hoy he decidido hacer un rico helado con ellas. Que buenooooooo, os lo prometo, tenéis que probarlo. Desde luego este lo apunto como uno de mis helados favoritos.

INGREDIENTES

-500 gr nata de montar

-200 gr leche condensada

-10-15 galletas lotus

PREPARACIÓN

-Montar la nata y seguidamente añadir la leche condensada. Unir todo con movimientos envolventes hasta integrar todo por completo.

-Coger las galletas y machacar hasta convertir en polvo (también pueden dejarse algunos trocitos mas grandes)

-Unirlo a la mezcla anterior y mover con cuidado. Dejar la mezcla en un bol, tapar y llevar al congelador un mínimo de 6h.

HELADO DE BAYLEIS

Madre mía que calor!   Nada mejor que este delicioso helado de Bayleis.

Si os gusta este licor, no podéis dejar de hacerlo. Además de ser muy fácil de preparar os aseguro que os va a encantar y no podréis parar de meter la cuchara....es toda una adicción.

INGREDIENTES

400 gr  de leche condensada

2 ctas de vainilla

600 gr nata muy fría

150 gr bayleis

2 cdas azúcar

opcional: gotas de chocolate

PREPARACIÓN

-Mezclar en un bol la leche condensada, vainilla y bayleis. Cuando esté todo bien ,ezclado meter la mezcla en el congelador unos 10m.

-Montar la nata, a medio montar añadir el azúcar y cuando esté ya montada sacar del congelador la mezcla anterior y unir a la nata con movimientos envolventes.

-Meter de nuevo al congelador mejor de un día para otro para que esté bien congelado.

-Hacerlo y ya me contaréis que os parece.

POLOS DE ARROZ CON LECHE

Hoy vamos con una receta que a mi hijo le va a alucinar. Es uno de sus postres favoritos en forma de helado. Vamos os podéis imaginar todo un pecado.


INGREDIENTES 

- 150 gr de arroz de grano redondo
- 400 gr de leche
- 1 palo de canela 
- 3 clavos de olor
- 200 gr nata para montar
- 370 gr leche condensada
- 1 cta de azúcar vainillado
- canela para espolvorear

PREPARACIÓN

-Poner en el vaso de la thermomix el arroz y pulverizar 30 segundos-vel.10. Bajar los restos de las paredes del vaso hacia las cuchillas y rascar el fondo para que quede suelto.
-Agregar la leche, palo de canela y los clavos  10m-100º-giro-cuchara (quedará como una crema espesa)
-Quitar los clavos y la rama de vainilla y agregar, la leche condensada y el azúcar vanillado y triturar 15 seg-vel.7. Luego programar 10m-100º-vel.3.
-Repartimos en los moldes. dejar enfriar media hora y después al congelador un mínimo de 4 horas. Al servir acompañar por canela molida.

MANERA TRADICIONAL

-Poner en una olla la leche, rama de canela, azúcar vainillado y los clavos calentar hasta que empiece a hervir.

-Añadir el arroz y cocer durante 15 m a fuego medio y removiendo de vez en cuando.

-Pasado este tiempo añadir la nata y dejar otros 10-15 m o hasta que veamos que el arroz está tierno.

-Retirar la canela y los clavos, dejar reposar 5m y poner en los moldes.

-Dejar enfriar y meter al congelador. Servir espolvoreado de canela.

Origen de la receta   Vorwerk.

HELADO DE PLÁTANO , NUECES Y CHOCOLATE

Hoy vamos con una receta que vi el otro día y me encantó para poder aprovechar esos plátanos maduros que se van quedando por casa y que nadie los come.
Es un helado delicioso, esta vez es con chocolate, la base son los plátanos pero o podéis hacer añadiendo a ellos otra fruta como fresas.


INGREDIENTES

-200 gr plátanos en rodajas congelados
-2 ctas cacao puro 
-nueces y sirope de chocolate (opcional)
-1 cda miel (opcional)

PREPARACIÓN

-Poner en una picadora o en la thermomix los plátanos y el cacao (podéis añadir la miel)
triturar todo bien.
-Servir acompañado de las nueces y sirope.






Origen de la receta :  Cocina para todos.

HELADO DE TURRÓN

INGREDIENTES


-250 g nata
-125 gr leche condensada
-150 gr turrón

-1 cda miel

-pizca canela (opcional)


PREPARACIÓN

-En un bol poner todos los ingredientes y mezclar hasta que no queden grumos.
-Poner la mezcla en un tapper y meter al congelador.
-Este helado al llevar bastante grasa no es necesario removerlo cada cierto tiempo para que se no se formen cristales.
-Unos minutos antes de servir sacar del congelador para servir más fácil.
-Si se desea se puede servir con chocolate derretido, chips de chocolate, almendra etc....

HELADO DULCE DE LECHE

Seguimos con los calores, y nada mejor que los ricos helados.
No podía faltar en mi blog este helado de Dulce de leche. Os podéis imaginar como está? Lo mejor de todo que no necesitas heladera para hacerlo ni tampoco sacarlo cada media hora del congelador para darle vueltas. Así tal cual queda super cremoso. Todo un pecado os lo aseguro, pero es que como resistirse.....


INGREDIENTES

400 gr nata de montar
200 gr leche condensada
200 gr dulce de leche

PREPARACIÓN

-En primer lugar mezclar muy bien el dulce de leche con la leche condensada hasta integrar por completo y reservar.
-Montar la nata que debe estar muy fría y añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta integrar y quede una crema suave.
-Meter en una fiambrera y tapar para llevar seguidamente al congelador hasta el momento de servir.

HELADO TARTA DE QUESO

INGREDIENTES


-200 gr queso de untar
-250 gr leche condensada
-250 nata
-1 cta. zumo de limón
-1 cta vainilla
-6 galletas
-mermelada a tu gusto (yo he puesto de fresa)


PREPARACIÓN

-Poner en un bol la leche condensada, nata  y mezclar bien hasta que no quede ningún grumo en la mezcla.
-Añadir la vainilla y el limón y seguir mezclando reservar.
-En otro bol batir la nata que debe estar muy fría y monte bien.
-Mezclar a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no se baje.
-Añadir la mermelada y galletas trituradas y envolver.
-Llevar al congelador un mínimo de 6h.Tapado con film que toque el helado para evitar que se formen cristales de hielo.

HELADO DE NUBES

Hoy os traigo un helado que seguro gusta tanto a niños como a mayores.
Se prepara enseguida y no es necesario tener heladera para hacerlo.

INGREDIENTES

-200 gr nubes
-250 gr nata para montar
-125 gr leche

PREPARACIÓN

-En una cacerola al fuego poner la nata y la leche, cuando esté caliente se añaden las nubes hasta que estén fundidas, retirar y dejar templar.
-Unas cuantas nubes las hacemos a  trocitos pequeños y las añadimos a la mezcla. Poner en un recipiente y al congelador.
-Sacar cada media hora y remover, esto se hará 2-3 veces.

HELADO DE CAFÉ Y OREO SIN HELADERA

Un delicioso helado que podemos preparar sin heladera y que seguro os va a encantar. Con ese saborcito a café y oreo que.....ummmm no se puede resistir.

INGREDIENTES

-500 gr nata
-400 gr leche condensada
-60 ml agua caliente
-2 cdas café soluble
-15 galletas oreo

PREPARACIÓN

-En primer lugar romper las galletas al tamaño que más nos guste y reservar.
-Disolver el café en el agua caliente y cuando esté frío unirlo a la leche condensada batiendo hasta obtener una crema.
-Montar la nata y seguidamente unir las dos mezclas con movimientos envolventes hasta que estén bien integradas.
-Unir las galletas y llevar a un tupper al congelador mínimo 4h.





Receta de: Lolita la Pastelera

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HELADO DE MONSTRUO DE LAS GALLETAS

Si como a mi os encantan las galletas oreo y las cookies, no podéis perderos esta receta. Una bomba de calorías, pero claro....todo lo bueno es lo que tiene.
Lo mejor de todo es que este helado lo podemos hacer sin necesidad de heladera ni de ir moviendo cada media hora. 


INGREDIENTES

-400 gr nata
-2 cda.azúcar
-340 gr leche condensada
-2 ctas vainilla
-1 cta-colorante azul
-20 oreo troceadas
-15 cookies troceadas

PREPARACIÓN

-En un bol mezclar la leche condensada y la vainilla hasta integrar  y reservar.
-Montar la nata con el azúcar y el colorante.
-Añadir  la leche condensada y unir bien con movimientos envolventes.
-Integrar a la mezcla las galletas troceadas y llevar a un tupper hermético en el congelador un mínimo de 6-8h.
-No me digáis que no es toda una delicia.