LIMONCELLO SPRITZ

 

En nuestro viaje  a Roma, hemos estado tomando el famoso Aperol. Nos ha gustado, aunque si es verdad que yo me quedo con la versión Limoncello Spritz que me ha gustado mas.

Hoy lo preparamos para el aperitivo, aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES

60 ml de limocello

90 ml de vino prosecco o cava

30 ml de agua con gas o soda

rodajas de limón 

menta ( si se desea)

hielo

PREPARACIÓN

En primer lugar hay que enfriar muy bien la copa con abundante hielo.

Vierte el limoncello sobre el hielo. añade el vino bien frío despacio para que no pierda nada de su gas espumoso.

Acaba con el agua con gas remueve suave con una cuchara larga y decora con unas rodajas de limón y la menta si lo deseas. ¡A disfrutar!

MARTINI EXPRESSO

 

INGREDIENTES

40-50 ml de vodka

25-30 ml de licor de café

30 ml café expresso

10-15 ml sirope de azúcar

hielo

granos de café para decorar

PREPARACIÓN

En primer lugar meter la copa en la nevera, congelador o ponerle unos cubitos de hielo, la cuestion es que esté lo más fría posible al poner el líquido.

En una coctelera añadir bastante hielo, vodka, licor café, expresso y sirope batir fuerte durante 10-15 seg seguidamente colar en la copa enfriada y decorar con granos de café.

PIÑA COLADA

 

INGREDIENTES 

500 g cubitos de hielo

350g de piña fresca en trozos o 500 piña en su jugo en trozos

150g azúcar

400g leche de coco

100-200 g ron

agua para decorar las copas

coco ralaldo para decorar copas

• PREPARACIÓN

Poner en el vaso de la thermomix el azúcar, la  piña y el hielo  y triturar 2m en velocidad progresiva 5-7-10.

Añadir la leche de coco y el ron y mezclar 5seg-vel.3.

Mientras mojar un poco el borde los vasos con agua y pasar por coco rallado.

Decorar co un trocito de piña y verter el líquido en el vaso.

Receta de Cookidooo

SMOOTHIE BOWL DE FRESAS, COCO Y CHOCOLATE

                    

INGREDIENTES 

2 platanos en rodajas congelados

250 g fresas

250 g yogurt de coco

2 cdas de jarabe de arce

1 cda de vainilla líquida

TOPPING

2-4 cda de copos de maíz (los que mas te gusten) en mi caso cereales con chocolate

2-4 fresas en láminas

2 cdas coco rallado

pepitas y sirope de chocolate

PREPARACIÓN

Poner en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y triturar 1m-vel.10.

Repartir en dos boles y decorar con el topping. Servir inmediatamente.

Receta de Cookidoo

PUMPKIN SPICE LATTE CASERO

 

Llega el otoño, y con el una de las recetas mas famosas de la cadena Starbucks.

Aquí te dejo la versión casera, te digo como puedes preparar el sirope. Un avez preparado puede stenerlo en la nevera unas 3 semanas.

Preparate a disfrutar de una bebida calentita con sabor alucinante.

INGREDIENTES PARA EL SIROPE

240 gr agua

2 cdas rasas de azúcar moreno

140 gr puré de calabaza ( yo la he asado previamente en el horno y triturado)

1 cda especies pumpkin ( 4cdas canela + 2cdas jenjibre+1 cta clavo+1/2 cta nuez moscada)

1 cda vainilla

PREPARACIÓN

En un cazo poner los ingredientes y meclar muy bien hasta disolver. Encender el fuego y cuando empiece a hervir, bajar el fuego y dejar cociendo unos 5-10m hasta que veais que espesa. Apagar el fuego reposar un poco y seguidamente pasarlo a un tarro de cristal, hay que colar la mezcla para que no queden en el sirope grumos de la calabaza.

Ahora ya podemos preparar nuestra bebida. Se puede acompañar con nata, pero yo esta vez lo hago sin ella.

Hacer un café al gusto de cada uno. En un vaso añadir 2 ctas del sirope, seguidamente el café y remover. Ahora es el momento de batir la leche y añadirla al café.

Si deseas servir con nata montada ponla encima de la leche y a disfrutar.

CAFÉ DALGONA

Os traigo el famoso café que está siendo un éxito en las redes. 
Es muy fácil de preparar y su sabor acaramelado es toda una delicia. Te animas?


INGREDIENTES PARA DOS CAFÉS

-10 gr café soluble
-20 gr agua caliente
-30 gr azúcar
-leche
-cacao o chocolate para decorar (opcional)


PREPARACIÓN

-Poner en un bol el café, azúcar y agua y batir a mano con unas varillas o con una batidora eléctrica. Con la thermomix poner en las cuchillas la mariposa y programar 3m- vel.3,
-Hay que conseguir una crema esponjosa (esto lleva unos minutos)
-Se colocar en el vaso la leche hasta 3/4 partes del vaso, la leche puede ser natural, caliente o incluso con hielo. Por encima dejar caer la crema y decorar con cacao o chocolate si quieres.

SMOOTHIE DE FRESA

Los smoothies son deliciosos batidos,ideales en verano y con los cuales podemos comer fruta y ricos en calcio. Una manera fresquita y rápida que gustan mucho tanto a los peques como a los mayores.
La fruta se puede tener congelada, usar solo una fruta o mezcla de ellas. Si no la tenéis congelada tampoco pasa nada, con añadir unos hielos ya estará perfecto.

INGREDIENTES

-300 gr fruta congelada ( yo he puesto solo fresas)
-2 yogurt natural
-200 gr leche
-50 gr azúcar o edulcorante

PREPARACIÓN

-En la thermomix poner la fruta junto al azúcar y triturar 20seg-vel.10.
-Bajar hacia el fondo del vaso lo que haya quedado por las paredes del mismo y añadir la leche y el yogurt, volver a programar 20 seg-vel.10. Si la fruta no es congelada añadir 6-7 hielos en este momento,
-Ya lo tenemos....a disfrutar.

MOJITO DE FRESA

Me encanta el mojito y hoy he querido hacer la versión de fresa, me habían dicho que estaba también muy rico y es verdad. Os recomiendo probarlo porque seguro os va a encantar tanto como el tradicional.


INGREDIENTES Para 6 raciones


-500 gr fresas
-70-100 gr azúcar (yo uso moreno)
-1 lima sin piel ni pepitas
-200 gr ron
-hielo picado
-330 gr de sprite,seven up ,soda o agua con gas 
-menta o hierbabuena

PREPARACIÓN

-Poner en el vaso de la thermomix el azúcar, fresas y lima triturar 30seg-vel.10.
-Añadir la bebida deseada y mezclar 15 seg-vel.3
-En el vaso colocar las hojas de hierbabuena rotas con las manos, añadir hielo picado y lo demás que tenemos reservado.
-Se puede decorar con fresas y unas hojas de hierbabuena.

MANERA TRADICIONAL

PREPARACIÓN

-Poner en un bol el azúcar, fresas y lima triturar.
-Añadir la bebida deseada y mezclar.
-En el vaso colocar las hojas de hierbabuena rotas con las manos, añadir hielo picado y lo demás que tenemos reservado.
-Se puede decorar con fresas y unas hojas de hierbabuena.

CREMA DE WHISKY CASERA

A quien no le apetece un vasito de esta deliciosa crema de whisky?
Es ideal después de una comida o una cena. O simplemente una reunión con amigos.
Yo la he preparado y tengo que decir que está de muerte. Os animo  a prepararla porque es super fácil y está deliciosa.

INGREDIENTES

-400  gr leche condensada
-250 gr whisky
-2 cds soperas de nescafé
-1 cta vainilla
-400 gr leche

PREPARACIÓN

-Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programar 30 seg-vel.6.
-Si no tenéis thermomix simplemente poner todo en un bol y con la batidora mezclar muy bien todo por unos minutos.
-Meter el liquido en una botella de cristal y llevar a la nevera.
-En el momento de servir agitar bien. Solo falta poner unos hielos al vaso, echar la crema y prepararos para todo un placer.

CAFÉ PARÍS

Esta es de las primeras recetas que creo que todas las que tenemos la thermomix hemos realizado.
Es una deliciosa bebida, con un saborcito....ummmm delicioso y que os animo a hacerla porque os va a encantar.

INGREDIENTES

-10 gr de nescafé
-30 gr de coñac
-230 gr leche condensada
-500 gr hielo

PREPARACIÓN

-Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programar 1m veloc. progresiva 5-10.Queda como un sorbete super cremoso. Servir y a disfrutar...

MOJITO

Me chifla el mojito. Es una de mis bebidas preferidas. Os animáis a prepararlo?

INGREDIENTES PARA DOS VASOS

-2 limas
-4 ctas de azúcar moreno
-ron 
-hierbabuena
-hielo picado
-sprite, soda , seven un

PREPARACIÓN

-Cortar las limas en cuatro trozos y ponerlas en el vaso (una lima por vaso) con la ayuda de una maza de mortero las chafamos un poco y seguidamente añadimos el azúcar, dos cucharaditas por cada vaso.
-Añadir el ron, la hierbabuena, hielo y sprite y remover bien todo.
-Servir inmediatamente y a disfrutar....

ZUMO DE TOMATE

Bueno ,fresco ,sano.... ummm toda una delicia.
Me encanta el zumo de tomate y lo puedo tomar a cualquier hora y con este calor no os podéis imaginar que bien sienta.

INGREDIENTES

- 400 gr tomates (yo he usado tomate de pera)
-100gr agua
-pizca de sal
-pizca de azúcar
-pizca de pimienta
-gotas de salsa perrins (opcional)

PREPARACIÓN


-Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix menos el agua y triturar  30seg-vel.5 después poner el agua y mezclar 1m-vel.5
-Seguidamente colar para que quede más suave.

HORCHATA

Como no podía ser menos, en mi blog no puede faltar una receta de algo típico de mi tierra Valencia. Es una bebida estupenda para tomarla sola o acompañada sobre todo de los famosos fartons que también podéis ver en mi blog.
Refrescante y deliciosa....vamos a prepararla.

INGREDIENTES

-250g de chufas
-230g azúcar
-1 botella de agua mineral de 1,5 litros muy fría

PREPARACIÓN

-El día de antes hidratamos las chufas cubriéndolas con agua la cual cambiaremos un par de veces a lo largo del día.
-Escurrimos las chufas y las echamos en el vaso de la thermomix junto con el azúcar y triturar 10seg-vel.7-10. Bajamos los restos de las paredes del vaso y volvemos a  triturar 15seg-vel.10.
-Añadimos agua mineral hasta cubrir la mezcla y triturar de nuevo 20seg-vel.5-7-9. Añadimos el resto del agua 20seg-vel.4 apretando el cubilete para que no se salga el líquido. esperamos un poco antes de abrir la tapa.
-Colamos utilizando un colador de tela o un trapo de algodón y cuando no salga ya líquido apretamos muy bien para que escurra todo.
-Echamos en una jarra o botella y lo metemos en la nevera para que se enfrié.
-Sino la vamos a consumir en dos días es mejor congelar.

BLOODY MARY

La verdad es que nunca lo había  probado, un día me decidí y  lo probé  en un hotel que estuvimos hace poco y me encantó. Enseguida conseguí la receta y hoy me apetecía hacerme uno para el aperitivo .Está muy rico sobre todo si eres una apasionada del zumo de tomate como lo soy yo.

INGREDIENTES

-500gr de zumo de tomate
-5 gotas de salsa perrins
-4 gotas de salsa de tabasco
-30gr de zumo de limón
-50gr de vodka
-330gr hielo
-sal
-pimienta negra

PREPARACION

-Poner todos los ingredientes en el vaso durante 30segundos/veloc.5.
-Listo para servir.

LIMÓN GRANIZADO

                      

En los días de calor nada mejor que un buen limón granizado para refrescarnos .Aquí tenéis una manera super rápida de prepararlo .Espero que os guste.


INGREDIENTES

- 600gr hielo
- 500gr agua
- 380gr azúcar
- 4 limones

PREPARACIÓN

-Cortar los limones en 4 trozos y poner en el vaso junto con el agua triturar con varios golpes de turbo.
-Colar todo lo que hemos triturado y el zumo resultante volver a  ponerlo en el vaso junto con el azúcar y el hielo triturarlo todo durante 30 segundos/velocidad 5.

¡ A DISFRUTARRRRRR!

LECHE MERENGADA

INGREDIENTES

cáscara de ½ limón
900 grs. de hielo
200 gr azucar
525ml  de leche evaporada 

PREPARACIÓN

Poner en el vaso el azúcar y  piel de limón y pulverizar durante 30 segundos a velocidad 5-10.
Añadir el hielo y el bote de leche evaporada y programar 1 minuto a velocidad 5-10.
Al servir espolvorear con un poquito de canela en polvo por la superficie de la copa.