HELADO DE FERRERO

Este delicioso helado se lo dedico a mi niña Patri, a ella le encanta y por eso sin pensarlo me he puesto manos a la obra. La receta es del blog de En mi cocina soy feliz y me ha encantado, es otra version para hacerlo cuando no tenemos los ferrero en temporada.

INGREDIENTES

-400g de nata para montar muy fría

-150g chocolate (puede ser con leche o fondant)

-150g nutella o nocilla

-100g avellanas

-150g leche

-80g azúcar

-pizca de vainilla

-30g azúcar invertido

-un puñado de cereales (yo he puesto muesli  de chocolate hacendado que está muy rico)

PREPARACIÓN

-Ponemos las avellanas en la thermomix junto al azúcar y las trituramos 20seg-vel progresiva 5-7-10.

-Añadimos el chocolate a trozos volver a triturar 15seg-vel.6 y seguidamente añadimos todos los demás ingredientes 3m-50º-vel.5 dejamos en un recipiente para que se enfríe.

-Montar la nata pero solo un poco en vel,4 y medio sin la mariposa.

-Incorporamos a la mezcla del chocolate con movimientos envolventes y dejar enfriar en la nevera unas 4h.

-Ponemos la mezcla en la heladera hasta que este mantecado unos minutos antes le ponemos los cereales por el bocal y de allí directamente a consumir o al congelador en un tupper.