CUADRADITOS DE MANDARINA CON GLASEADO

 

Ya tengo preparado este bizcochito para el café.

Y un olor a mandarina en la casa que.....ummmm

INGREDIENTES

-175 gr de harina

-125 gr aceite girasol

-175 gr azúcar

-3 huevos

-1 mandarina

-1 cta. levadura

GLASA:

-200 gr azúcar glasé

-zumo mandarina

PREPARACIÓN

-En primer lugar engrasar un molde cuadrado de 20x20.

-Poner en un bol el aceite y el azúcar,  los huevos, ralladura y jugo de la mandarina remover.

-Se añade la harina y la levadura tamizadas y envolver todo con movimientos suaves hasta que no queden grumos en la masa.

-Volcar la mezcla en el molde y llevar al horno precalentado a 180º durante 25-30m comprobar siempre antes de sacar pinchando con un palillo.

-Dejar enfriar mientras se prepara el glaseado.

-Se va añadiendo poco a poco el jugo de mandarina sobre el azúcar glasé hasta  obtener una crema no demasiado ligera, debe caer el hilo pero algo espeso. 

-Repartir por todo el bizcocho y dejar enfriar.

THERMOMIX

-Batir los huevos con el azúcar 4m-37º-vel.3 1/2.

-Añadir el resto de los ingredientes y mezclar 20seg-vel.6.

-Hacer los demás pasos como en la receta anterior.