PATATAS CON BECHAMEL

INGREDIENTES

800 gr patatas

sal

agua

bacon troceado 

1 cda mantequilla

2 cda harina

500 ml leche 

pimienta

nuez moscada

queso rallado

PREPARACIÓN 

Cortar en trozos las patatas y cocer en agua y sal. Rehoga en una sartén el bacon retira.

Hacer una bechamel poniendo en una sartén la mantequilla para que se derrita, a continuación añadir la harina tostar unos minutos removiendo sin parar, añadir la leche templada, sal, pimienta y nuez remover continuamente unos minutos hasta que esté cremosa, con cuidado de que no espese mucho ya que al enfriar espesa mas.

Molde la mitad de las patatas, sal, mitad beicon y queso rallado, de nuevo el resto de patata, beicon y encima la bechamel. Reparte mas queso y gratinar en el horno precalentado a 200º unos 20m