PATATAS AL MAYORDOMO

 

Hoy os propongo una receta de patatas, ideal como guarnición o para comer tal cual.

Quedan muy cremosas y seguro que os sorprenden.

INGREDIENTES

400 gr patatas

40 gr mantequilla

125 ml leche

1 cebolla

perejil

sal

pimienta

PREPARACIÓN

Cortar la cebolla en juliana y sofreír en una sartén con la mantequilla hasta que esté dorada.

Mientras cortar las patatas en rodajas como de medio centímetro.

Cuando la cebolla este dorada, añadir el perejil, pimienta, sal y la leche.

A continuación las patatas y dejar cocer todo a fuego medio bajo sobre unos 30m dando la vuelta de vez en cuando para que se hagan por igual (si veis que se consume mucho podéis añadir un poco mas de leche).

Cuando estén tiernas subir un poquito el fuego solo para dorar un poco, cuidado que se queman enseguida. Ya podéis disfrutar de este plato.