No os podéis perder esta receta. Me la recomendo una amiga que la vio en una red social. Está de vicio, además super sana.
INGREDIENTES
berenjena
tomate seco en aceite
rúcula
queso burrata
nueces
PREPARACIÓN
Cortar las berengenas en rodajas, tapar y llevar al microondas 8m, Luego pasarlas por una sartén co un poco de aceite y sal hasta que estén doradas.
Colocar en un plato y añadir los tomates, burrata por encima a trozos, la rúcula picada y las nueces. Regar todo con sal y aceite y a disfrutar.
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