La cuina de Lojota

  Esta es de esas tartas rápidas de preparar, ideales por su frescura y nada empalagosas. Con una textura tipo mousse y con un intenso sabor a limón. Si eres amante de ese sabor te aseguro quete va a encantar. INGREDIENTES  BASE: 80 gr galletas 60 gr mantequilla RELLENO: 300 gr nata de montar 250 gr queso crema 2 limones 100 gr azúcar PREPARACIÓN En primer lugar machacar las galletas hasta convertir en polvo. Derretir la mantequilla y unr a la galleta, con ello forrar el fondo y un poco las paredes de un molde de 15-18cm. Llevar el molde a la nevera mientras se prepara el resto. Montar la nata bien fría, cuando empiece a formar picos parar de batir. Mientras rallar los limones y exprimir el zumo. Añadir a la nata la ralladura, zumo, queso y azúcar, batir de nuevo unos 2m hasta que todo esté integrado y empiece a espesar un poco. Esta mezcla ponerla encima de la base de las galletas extender bien y dar unos golpecitos en la ecimera para quitar las posibles burbujas de aire que ...

  En tan solo media horita, tenemos preparadas unas deliciosas pechugas con una salsa......ummm de esas de coge pan y moja. Os apetece? INGREDIENTES pechugas a trozos 1 tarrina de queso roquefort 2 brick de nata de cocinar  sal pimienta aceite PREPARACIÓN Colocar en un bol apto para la freidora las pechugas salpimentadas, añadir un poquito de aceite y programar 200º- 15m a la mitad dee tiempo dar la vuelta a  la carne. Pasado este tiempo añadir por encima el queso troceado y la nata, remover todo muy bien y volver a programar 200º-15m yo cada 5m saco y mover todo bien para que las pechugas queden bien impregnadas de la salsa. Ya podéis empezar a disfrutar, yo las he acompañado de un huevo también en la freidora.