PUMPKIN SPICE LATTE CASERO

Llega el otoño, y con el una de las recetas mas famosas de la cadena Starbucks.

Aquí te dejo la versión casera, te digo como puedes preparar el sirope. Un avez preparado puede stenerlo en la nevera unas 3 semanas.

Preparate a disfrutar de una bebida calentita con sabor alucinante.

INGREDIENTES PARA EL SIROPE

240 gr agua

2 cdas rasas de azúcar moreno

140 gr puré de calabaza ( yo la he asado previamente en el horno y triturado)

1 cda especies pumpkin ( 4cdas canela + 2cdas jenjibre+1 cta clavo+1/2 cta nuez moscada)

1 cda vainilla

PREPARACIÓN

En un cazo poner los ingredientes y meclar muy bien hasta disolver. Encender el fuego y cuando empiece a hervir, bajar el fuego y dejar cociendo unos 5-10m hasta que veais que espesa. Apagar el fuego reposar un poco y seguidamente pasarlo a un tarro de cristal, hay que colar la mezcla para que no queden en el sirope grumos de la calabaza.

Ahora ya podemos preparar nuestra bebida. Se puede acompañar con nata, pero yo esta vez lo hago sin ella.

Hacer un café al gusto de cada uno. En un vaso añadir 2 ctas del sirope, seguidamente el café y remover. Ahora es el momento de batir la leche y añadirla al café.

Si deseas servir con nata montada ponla encima de la leche y a disfrutar.

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