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Mostrando entradas de agosto, 2025

ENSALADA DE GARBANZOS CON BACALAO Y ENCURTIDOS

  INGREDIENTES 1750 agua 2 lomos de bacalao desalado unos 250gr chorrito de aceite de olica PARA LA ENSALADA 400 ge garbanzos en conserva escurridos 100 gr cebolla 100 gr pimiento rojo 3 ramas de perejíl 1 diente de ajo 8 aceitunas verdes 8 aceitunas negras 8 cebolletas en vinagre 8 pepinillos 2 huevos duros  200 gr tomate maduro en trozos 50 gr aceite de oliva 10 gr vinagre sal PREPARACIÓN Poner el agua en el vaso, meter el cestilo y programar 6m-70º-vel.1. Mientras en una bolsa de asar poner los lomos de bacalao y un chorrito de aceite. Cuando acabe el tiempo meter la bolsa con el bacalao dentro del cestillo y programar durante 10m-60º.vel.1 con al espátula sacar el cestillo y reservar. Tirar el agua del vaso y poner en el  la cebolla, pimiento, ajo, perejíl, aceitunas, cebolletas y os pepinillos trocear 3 seg-vel.4. Verter esta mezcla en una fuente donde ya tengamos los garbanzos puestos. Añadir al vaso los huevos trocear 2seg-vel.4 verter esto encima de lo anterior. A...