jueves, 22 de enero de 2015

LOMO EN SALSA DE MOSTAZA CON SETAS GM







MANERA TRADICIONAL AQUÍ

CON THERMOMIX PINCHAR AQUÍ

INGREDIENTES


- lomo
- 1 cebolla
-40gr aceite
-10gr maicena
-50gr de vino blanco
-100 gr caldo de carne
-1 cucharada de mostaza
-sal
-pimienta
-1 bandeja de setas


PREPARACIÓN

-En la cubeta ponemos un poco de aceite y en menú freír doramos un poco los trozos de lomo salpimentados y reservar.

-Poner en la cubeta la cebolla y las setas y rehogar unos minutos.
-Agregar la maicena,vino, caldo, mostaza y el lomo y válvula cerrada-menú guiso- media presión-130º-6m.

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