La cuina de Lojota

Esta deliciosa receta la vi hace unos días en YouTube pero no recuerdo quien la había puesto.Solo se que me gusto.Yo la había preparado ya con manzana pero la idea de la piña me gusto y hoy he decidido hacerla para merendar. INGREDIENTES -1 plancha de hojaldre -natillas -azúcar -4 rodajas de piña en almíbar PREPARACIÓN -Extender la plancha de hojaldre cortar en cuatro y en cada parte poner en medio una cucharada de natillas, encima colocar una rodaja de piña. -Espolvorear por encima de todo azúcar y meter al horno precalentado a 180º durante 15-20m hasta que esté dorado. -Ya veis que es muy fácil de hacer y os aseguro que es toda una delicia.

Seguimos con deliciosas recetas para navidad. En esta ocasión os traigo un paté receta del blog de MJ. Dejaréis a vuestros invitados con la boca abierta. Se trata de un falso paté de centollo que d todo el pego. Super rico y con el que vais a quedar de diez. Os lo recomiendo. INGREDIENTES 8 palitos de surimi 8 mejillones al natural 8 filetes de anchoas en aceite de oliva virgen extra 1/4 de cebolleta 1 chorrito de vino seco 1 huevo cocido tamaño M 1 cucharada de mayonesa PREPARACIÓN -Poner todos los ingredientes en el bol de la batidora y batir muy bien hasta obtener una crema suave. -Meter en la nevera a enfriar hasta el momento de servir. -Acompañar de unos panecillos, tostas, picos, rosquilletas etc....

Llega navidad y con ella nuestras maravillosas recetas. Hoy un rico turrón de chocolate blanco y M&M que os parece? INGREDIENTES -300 gr chocolate blanco -60 gr manteca de cerdo -100 gr M&M PREPARACIÓN -Poner el chocolate en el vaso de la thermomix y trocear 15 seg en veloc 5-7-10 -Bajar los restos del chocolate hacia las cuchillas y programar 5m-50º-vel.2 -Añadir los M&M y mezclar con la espátula. -Poner la mezcla en el molde para el turrón (en mi caso en cajitas de madera que tengo para hacer los turrones) dejar en la nevera por lo menos 3h.

MANERA TRADICIONAL PINCHAR   AQUÍ Aprovechando un poco da arroz inflado que me quedaba por casa, he preparado un delicioso bizcocho para el desayuno. Espero que os guste. INGREDIENTES -125 gr nata -3 huevos -125 gr aceite suave -250 gr azúcar -250 gr harina -1 sobre de levadura -1 cta. vainilla (opcional) -2 cdas. arroz inflado PREPARACIÓN -En primer lugar poner en un bol los huevos con el azúcar y batir hasta que blanqueen y doblen su volumen. -Se añade el aceite. vainilla y la nata y seguir mezclado. -Es el momento de añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar suavemente hasta que no queden grumos. -Poner el arroz y mezclar con una espátula. -Llevar la mezcla a la cubeta engrasada, yo también le pongo papel en el fondo y programar menú horno-130º-50m dejar dentro apagado 10m. -Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Vamos con un pastel de patata relleno de beicon y jamón. Super rico y lo mejor de todo es que lo podemos dejar preparado solo para gratinar. Me dio la idea uno que vi en el blog de Mj pero yo lo he preparado sin carne picada. El resultado super rico, en mi casa han quedado encantados. INGREDIENTES -3-4 patatas grandes -sal -2cdas. mantequilla -1 tarrina de beicon picado -2 tarrinas de jamón picado -media cebolla picada -aceite -chorrito de vino blanco o brandy -mahonesa PREPARACIÓN -En primer lugar preparamos el puré de patata, poniendo en la cubeta  las patatas en trozos con un poco de sal. Cubrir de agua y programar menú guiso-alta presión-130º-10m. Sacar y escurrir para seguidamente pasarlas por un pasa puré y añadir la mantequilla troceada y mezclar hasta integrar. -Añadir a la cubeta un poco de aceite y en menú freír pochar la cebolla hasta que empiece a tomar color. -Se añade el jamón y el beicon dar unas vueltas y añadir el vino dejar cociendo lento y d...

Acabo de preparar este delicioso plum-cake para el desayuno de mañana. Hay un delicioso olorcito en mi cocina y tiene una pinta deliciosa verdad? INGREDIENTES -250gr harina -100 gr azúcar -2 cdas. rasas de maicena -1cta.levadura -pizca de sal -3 mandarinas peladas -125 ml aceite -2 huevos PREPARACIÓN -Ponemos a precalentar el horno a 180º. -En un bol tamizar los ingredientes secos, la harina, maicena,levadura y sal y reservar mientras preparamos lo demás. -Batir los huevos, azúcar, aceite y los gajos de las mandarinas. -Cuando esté todo bien batido se va añadiendo la mezcla de los secos hasta que no queden grumos y esté todo bien mezclado. -Verter la mezcla en un molde engrasado y al horno 30m pinchar antes de sacar ya que cada horno puede ser diferente. -Dejar enfriar antes de desmoldar en una rejilla.

Hoy vamos con una receta muy fácil, rica y que es ideal para un aperitivo. INGREDIENTES -1 lamina de hojaldre -lonchas de queso -lonchas  de beicon -1 huevo PREPARACIÓN -Estirar la masa de hojaldre y colocar en toda ella las lonchas de queso, dejar en ambos lados (arriba y abajo) como un dedo para después cerrar mejor y que no se salga toda la mezcla. -Encima del queso colocamos las lonchas de beicon también cubriendo todo. -Enrollar la masa hasta formar como un cilindro poniendo un poco de huevo batido en los bordes para sellar mejor. -Cortar en rodajas como de 1-2cm y se van colocando en la bandeja del horno con papel. Seguidamente pintar con el huevo batido- -Meter al horno precalentado a 200º unos 15-20m hasta que estén doradas.

Llevo mucho tiempo queriendo hacer esta receta, la había visto en numerosas ocasiones por internet y hoy me he decidido. Además llevo un catarro de aupa por lo que me van a venir geniales. INGREDIENTES -1 taza de azúcar -media taza de agua -1 cda.de zumo de limón -1 cda. miel -media cucharada de jenjibre molido -1/4 cta. de clavo molido -azúcar glasé PREPARACIÓN -En una cacerola poner todos los ingredientes menos el azúcar glasé remover bien y llevar al fuego sin parar de remover hasta que empiece a hervir. -Bajar a fuego lento y dejar hirviendo 20m removiendo de vez en cuando con una cuchara. -Sacar del fuego dejar que se enfrié un poco y seguidamente formar con una cucharilla los caramelos. -Dejar enfriar por lo menos unos 25m. -Espolvorear de azúcar glasé para evitar que se peguen entre ellos. -Ya se pueden tomar están muy buenos y como veis muy sanos.