La cuina de Lojota

Si sois de los amantes del chocolate como yo. No podéis dejar de hacer esta deliciosa tarta Australiana, un bizcocho jugoso, tierno relleno de una rica mermelada y cubierto de chocolate.....todo un pecado exquisito. INGREDIENTES -300 gr harina -4 huevos -210 gr azúcar -250 gr leche -110 gr aceite girasol -150 gr chocolate -1 cda levadura -pizca de sal RELLENO -Mermelada de albaricoque COBERTURA -130gr chocolate -100 gr nata -2 cdas agua -20gr mantequilla PREPARACIÓN -Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos hasta blanquear. -Añadir el aceite y la leche y seguimos batiendo. -Mientras derretimos el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos y dejamos enfriar un poco antes en unirlo a la mezcla anterior. -En este momento añadimos la harina levadura y sal tamizadas y movemos todo bien hasta integrar por completo y dejar una masa sin grumos. -Vertemos  la mezcla en la cubeta engrasada (yo tam...

Vamos con una receta muy fácil de preparar y que resulta deliciosa. INGREDIENTES -1k de calamares -400 gr cebolla -2 dientes de ajo -40 gr aceite -3 cdas tomate  -80 ml vino blanco -pimienta negra -sal -160 gr caldo -1 hoja de laurel -1 cda perejil picado -guindilla (opcional) PREPARACIÓN -En la thermomix picamos la cebolla 2 seg-vel.5.  -Añadimos el aceite y programamos 12m-varoma-cuchara sin poner el cubilete. -Pasado este tiempo añadimos el tomate, guindilla, vino 5m-varoma-cuchara sin cubilete. -Se agregan los calamares, laurel, caldo, pimienta, sal y perejil y  programamos  de nuevo esta vez 20m-varoma-giro izquierda. cuchara esta vez con el cubilete puesto. -Ya podemos prepararnos a chuparnos los dedos. MANERA TRADICIONAL PREPARACIÓN -Picar la cebolla y los ajos y sofreír en el aceite hasta que esté doradita. -Pasado este tiempo añadimos el tomate, guindilla, vino unos 3m. -Se agregan los calamares, laurel, caldo, pimienta, sal y pere...

Si sois de los que se mueren por un delicioso brownie y queréis prepararlo en tan solo 5m, esta es vuestra receta. Mas fácil imposible. INGREDIENTES -125 gr chocolate -125 gr mantequilla -3 huevos -100 gr azúcar -3 cdas leche -70 gr harina -1 cta levadura -1 cda. cacao puro -1 cta vainilla (opcional) -puñado de nueces (opcional) PREPARACIÓN -Poner en un bol el chocolate y la mantequilla y meter en el microondas en intervalos de 30 seg para derretir y reservar. -En otro bol batir los huevos junto al azúcar hasta blanquear y seguidamente añadir la ,mezcla del chocolate. -Agregar la leche y la vainilla y mezclar. -Pasar la harina, levadura y cacao por un tamiz o colador y añadir a la mezcla removiendo con suavidad hasta que no queden grumos. -En este momento se le pueden añadir las nueces si os apetece. -Poner la mezcla en un molde engrasado para microondas (yo lo he puesto en una fiambrera) y meter 5m a 750w. Si e de mas potencia con 4m ya será suficiente.