La cuina de Lojota

  Con este calor nada mejor que los helados. Hoy os traigo estos polos cremosos de galletas cookies. Los podéis hacer así con un molde de polos.Pero si no los tenéis, hacerlos en tarrinas que tambien quedará delicioso ya que son super cremosos. INGREDENTES 200 ml nata  200 ml leche condensada 1 paquete pequeño de galletas cookies chocolate derretido (opcional) PREPARACIÓN Montar la nata, no hace falta que esté monada del todo y poco a poco con movimientos envolventes añade la leche condensada. Por útimo añade las galletas que habrás partido en trocitos pequeños. Pon en los moldes y lleva al congelador un mínimo de 8h mejor de un día para otro. Puedes decorar con chocolare derretido, trocitos de galletas o lo que más te guste.

  Con estos calores no apetecen más que cosas frescas y rápidas. Las ensaladas son una de las cosas que a mi mas me gusta. Hoy os propongo esta, la he preparado en un plis y está deliciosa. Te animas? INGREDIENTES 3 medidas de cuscús 3 medidas de agua hirviendo tomates cherry mezcla de tacos de quesos pechuga de pavo en tacos polvo de jamón zanahoria aceite sal 1 cta de aguacate  PREPARACIÓN En primer lugar ponemos en un recipiente el cuscús y le añadimos el agua y dejar unos minutos para que se hidrate, mientras preparamos lo demás. Cortar los tomates y la zanahoria en trozos. En un vaso poner aceite, sal y el aguacate y mezclar muy bien ya que esto será el aderezo de la ensalada y reservar. Podéis preparar el polvo de jamón, poniendo en un plato una servilleta de papel, encima de ella 2-3 lonchas de jamón y tapar de nuevo con otra servileta, meter al microondas 2m al sacarlas debe estar crujientes. solo queda tritutarar y convertir en polvito. Cuando el cuscúa ya está hidrat...

  En media hora podemos preparar un bizcocho para merendar, de esos de nuestras abuelas. Esos que dejan un olorcito en la cocina impresionante.m Las medidas se toman con el vasito del yogurt. INGREDIENTES 1 yogurt de limón o natural 1 media y media  de harina 1 medida de azúcar media medida de aceite 1 huevo pizca de sal 1 cta levadura PREPARACIÓN En un bol poner todos lso ingredientes y co unaa varillas mezclar bien hasta que no queden grumos. Si la masa queda muy espesa añadir un poquito de leche. Precalentar la freidora a 205º durante 4m. Pasado el tiempo poner dentro el molde donde habremos puesto la masa y por encima repartir azúcar en bastante cantidad para que se forme una costra. Meter y programar 160º durante 25m. Sacar y dejar enfriar antes de desmolar.