jueves, 1 de enero de 2015

ARROZ COMPAGNO ASTURIANO THERMOMIX





MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ


Me encantan los platos de cuchara, sobre todo en días de frío. Estos platos que como decían las abuelas...templan el cuerpo.

INGREDIENTES

-1 paquete de arreglo compagno asturiano (yo lo compro en mercadona)
-aceite
-sal
-3cdas tomate triturado
-medio manojo de espárragos troceados
-2-3 alcachofas troceadas
-pimentón
-azafrán
-1 hoja de laurel
-2 vasitos de arroz
-5 vasitos de agua o caldo

PREPARACIÓN

-Troceamos todo el arreglo del compagno en trocitos pequeños.
-En el vaso ponemos un chorrito de aceite, tomate y el arreglo sofreímos 6m-varoma-giro-cuchara.
-Se agregan los espárragos, las alcachofas, azafrán, pimentón,caldo, sal y laurel 10m-100º-giro-cuchara.
-Añadimos el arroz por el bocal 15m-100º-giro-cuchara.
-Servir y disfrutar....

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