POLLO AL VINO TINTO

INGREDIENTES

Pollo
aceite
1 cebolla picada
2 zanahorias en rodajas
harina
1 ajo picado
champiñón laminado
puñadito de ciruelas negras
hierbas provenzales
1 vasito medida de vino tinto
1 vasito de agua
1 cacito de carne
sal
pimienta

PREPARACIÓN

Ponemos aceite en la olla y en menú plancha/freír- 120º doramos el pollo que la habremos pasado por harina y salpimentado y reservar.
Pochar el ajo y la cebolla durante 5m.
Seguidamente añadimos el pollo, el champiñón , ciruelas, vino,agua, hierbas y cacito y cerramos la olla válvula cerrada-menú guiso-120º- 20m.