La cuina de Lojota

Ya las tengo preparadas.  Madre mía que pintaza.....se me hace la boca agua. Vamos preparando el café? INGREDIENTES -170 gr avellana ( se puede hacer con otro fruto seco) -50 gr azúcar -pizca de sal -75 gr nata de montar -2 láminas de hojaldre rectangular -huevo para pintar -almendra crocanti y azúcar para espolvorear PREPARACIÓN - Poner en la thermomix las avellanas, sal y azúcar y moler 10seg-vel.10. Bajar os restos hacia las cuchillas y añadir la nata 15 seg-vel.4. -Extender la crema sobre una de las láminas de hojaldre, extender la crema sobre ella y tapar con la otra lámina. -Llevar al congelador unos 10m para poder manejar mejor el hojaldre después. -Precalentar el horno a  200º mientras cortar tiras de unos 3cm en el hojaldre y girar las tiras uniendo los extremos. -Pincelar con el huevo batido y espolvorear azúcar y crocanti. -Meter al horno unos 15-18m hasta que estén doradas. MANERA TRADICIONAL PREPARACIÓN - Con un molinillo moler las a...

Hoy os traigo una rica lasaña casera. Nada que ver con las preparadas desde luego. Os animáis a  prepararla? INGREDIENTES -placas de lasaña precocidas   -queso rallado -salsa boloñesa receta  AQUÍ -bechamel receta  AQUÍ PREPARACIÓN -En un molde con agua muy caliente meter las placas de lasaña de una en una para que no se peguen entre ellas y dejar en remojo el tiempo que indica el paquete. Pasado este tiempo sacar y dejar en un sitio extendidas mientras se preparar lo demás. -Colocar una placa de lasaña, encima un poco de boloñesa, un poquito de bechamel, queso, placa, boloñesa y así sucesivamente para acabar con placa. -Regar por encima con bechamel y queso rallado. -Meter al horno a gratinar y listo. -Si queremos hacerla en la olla poner el molde encima de la rejilla que tendremos puesta en la cubeta válvula abierta-menú horno-130º-20m cuando falten 10m para acabar poner el cabezal 10m-175º.

Hoy os propongo una estupenda salsa boloñesa, ideal para acompañar vuestros platos de pasta, berenjenas rellenas, pizza y lo que más os guste Espero que os guste, es muy fácil de preparar. INGREDIENTES - 1/2 cebolla -  1 trozo de pimiento verde - 1 trozo de pimiento rojo -500g carne picada -60g aceite -pimienta -sal -1 bote  de tomate triturado -orégano  PREPARACIÓN -Ponemos el aceite en la cubeta y en menú freír pochar toda la verdura bien picada con un poco de sal como unos 8m. -Añadir la carne y el sofreír hasta que empiece a cambiar de color.. -Se agrega pimienta,sal, una pizca de azúcar, orégano y el tomate. -Cerrar la olla y programar menú guiso-media presión-130º-8m. -Ya tenekos preparada una deliciosa salsa para acompañar cualquier plato. CON THERMOMIX -Poner en el vaso la cebolla y los pimientos y trocear 4seg-vel.5. -Bajar los restos hacia las cuchillas y añadir el aceite, programar 6m-varoma-giro-vel.1. -Pasado este tiempo añadi...

Os gusta el coco? Pues aquí tenéis una receta mas fácil imposible. Con tan solo dos ingredientes vamos a hacer unas bolitas  de coco. OS aseguro que son un no parar.....me encantan. INGREDIENTES - 140  gr de coco rallado -100 gr de leche condensada PREPARACIÓN -Separar 40 gr de coco y al resto añadirle la leche condensada. -Remover muy bien con una cuchara o lengua repostera hasta integrar muy bien todo. -Tapar la mezcla y llevarla  a la nevera por lo menos 1h para que endurezca y nos sea más fácil preparar las bolitas. -Sacar la masa y formar las bolitas para seguidamente rebozar en el coco que había reservado. Colocar directamente en un plato o en cápsulas pequeñas de papel. -Cuidado con ellas por que no podréis parar de comerlas.

Hoy os traigo algo que os va a encantar, vais a flipar, sin duda mi roscón favorito a partir de ahora. Si os gusta la tarta de red velvet que por cierto es mi preferida, no podéis dejar de probar este roscón. Madre mía.... es un autentico pecado. Os lo recomiendo. INGREDIENTES FERMENTO: -90 gr harina de fuerza -60 gr leche -5 gr levadura fresca MASA: -340 gr harina de fuerza tamizada   -30 gr de cacao puro tamizado -80 ml leche -1 cta zumo de limón -2 huevos - 20 gr de levadura  fresca -60 gr mantequilla -120 gr azúcar glasé -30 ml de vinagre -5 gr sal -1 cta.vainilla - 1cta.colorante rojo RELLENO: - 125 gr mantequilla -300 gr azúcar glasé -200 gr queso GLASEADO: - 200 g de azúcar glasé tamizado -nata PREPARACIÓN -En el vaso de la termomix poner los ingredientes del fermento y mezclar 1m en velocidad espiga. -Dejar tapado en un lugar cálido durante 3h o como yo en un film bien tapado en la nevera el día de antes de hacer el r...