La cuina de Lojota

Hoy os traigo esta deliciosa tarta, super esponjosa y riquísima. INGREDIENTES -4 huevos -200 gr queso -200 gr leche -80 gr azúcar -50 gr harina -zumo y ralladura de medio limón PREPARACIÓN -En primer lugar tenemos que ablandar el queso batiendo un poco y seguidamente añadimos la leche y mezclamos bien. -Separamos la claras de las yemas y añadimos las yemas a la mezcla de la leche y el queso, colar la mezcla y añadir el zumo y la ralladura junto a la harina tamizada y  reservar. -Ahora montamos las claras cuando empiecen a estar a punto de nieve echamos el azúcar en dos tandas y seguimos montando hasta que estén brillantes. -Es el momento de añadir las claras a la mezcla anterior poco a poco y con  movimientos envolventes. -Ponemos la mezcla en un molde con papel enmantequillado y lo colocamos en la bandeja del horno (si no estáis seguros de que pueda entrar agua en el molde será mejor que lo cubráis con papel de aluminio). -Echar agua caliente en la band...

Aquí os dejo una receta fácil y rápida. En un momento podéis hacer este bizcocho para el café. Os animáis? INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 15CM -4 huevos -100 gr harina -100 gr azúcar -1 cta. vainilla -125 gr chocolate -90 gr nata -1 cta. mantequilla -mermelada de fresa PREPARACIÓN -En primer lugar separamos las claras de las yemas. -Batimos las claras a punto de nieve y poco a poco vamos añadiendo el azúcar, hasta obtener unas claras blancas y brillantes. -En otro bol, batimos las yemas hasta doblar el volumen, seguidamente las añadimos a las claras con movimientos envolventes. -Agregamos la vainilla y la harina tamizada, poco a poco con movimientos suaves hasta que esté todo bien integrado sin grumos. -Pasamos la mezcla al molde que tendremos  enmantequillado y enharinado y metemos al horno precalentado a 180º unos 35m. Comprobar siempre antes de sacar, ya que cada horno es diferente. -Dejamos enfriar encima de una rejilla. -Cuando esté frío, lo cor...

He querido probar la nueva pasta que han traído a mercadona. La he preparado en forma de ensalada y os tengo que decir que está muy rica. INGREDIENTES -200 gr pasta -1 litro de agua -sal -aceite -palitos de mar -maíz dulce -lonchas de jamón serrano -tomates SALSA: -2 cdas queso de untar -1 cta.cebolla seca -1 cda mostaza -sal -pimienta negra -1 cda de vinagre o zumo de limón -1 diente de ajo -3 cdas aceite -1 cta perejil PREPARACIÓN -Ponemos en el vaso el aceite, agua y sal y programamos 10m-varoma-vel.cuchara, cuando pase el tiempo añadimos la pasta por el bocal y volvemos  a programar 8m-100º-giro-cuchara, -Cuando acabe el tiempo escurrimos y reservamos. - Preparamos la salsa poniendo todos los ingredientes en el vaso 20 seg-vel.4. -Ponemos en una fuente la pasta, añadimos los tomates troceados, los palitos, jamón y maíz y lo regamos con la salsa. OLLA GM INGREDIENTE...

En época de calor nada mejor que los deliciosos helados. Hoy uno de oreo, seguro que solo de pensarlo se os hace la boca agua verdad? Os animo a prepararlo porque es super fácil. INGREDIENTES -250 gr nata de montar -120 gr queso de untar -160 gr leche condensada -1 cta. vainilla -1 paquete de oreos PREPARACIÓN -Ponemos en un bol la nata,  el queso, la vainilla y la  leche condensada todo muy frío y montamos. -Separar la crema de las galletas (dejamos 2-3 galletas que haremos a trocitos) y añadirla a la mezcla anterior la crema de las galletas. -En los moldes de los polos se va poniendo la mezcla de la nata y ponemos un poco de los trocitos de galletas. -Meter los polos en el congelador unas 4-6 horas y mientras triturar las galletas que tenemos sin la crema hasta que se hagan polvo con un rodillo o en una maquina y sacamos los polos del congelador y los rebozamos en el polvo de las galletas para seguidamente llevar de nuevo al congelador unos 20m. Origen ...

A que es una estupenda idea para dejar alucinados a los invitados? M e parece super original. Ingredientes: -Ensaladilla rusa  -6 lonchas de pan de molde (según el tamaño) -paté de nuestra preferencia Para los adornos: -3 panecillos de leche para las 4 patas -2 aceitunas -2 palillos para clavar las aceitunas -1 trozo de tomate para hacer la lengua o embutido Preparación: - Hacemos  la ensaladilla rusa receta  AQUÍ . Reservamos y dejamos enfriar - Ahora estiramos las 6 rebanadas de pan de molde o las que necesites para cubrir tu recipiente, con la ayuda de un rodillo. - Una vez estiradas,untamos con el paté ponemos film en la encimera y recortamos para poder hacer un “caramelo” o rollito. -Enrollamos con el film y reservamos en la nevera un buen rato o en el congelador 30m   . Así cortaremos mejor las rodajas. - Llega el momento de forrar el cuenco  con film transparente y cortamos las rebanadas de pan de molde relleno, con un...

Vamos con una receta que  los más peques les va a encantar. Son las famosas nubes de huevo, quedan muy chulas y es una manera diferente de preparar un huevo. Quien se anima? INGREDIENTES -2 huevo  - opcional (especies, beicon, york picados) PREPARACIÓN -Separar las claras de las yemas y batir hasta que estén a punto de nieve. -Colocar dos montones de claras encima de papel en una bandeja de horno y con mucho cuidado poner en medio la yema del huevo.  -Si decidimos poner especies, beicon o queso se hará en este momento antes de poner a yema en las claras. -Meter al horno precalentado a 175º - 15m hasta que veamos que esta dorado.

Hoy vamos con una receta que vi hace unos días por internet y que me encantó. Es una receta muy sana, con ingredientes fáciles y ricos y que la tenemos preparada en un momento. Ideal tanto fría como templada. INGREDIENTES -3 huevos -80 gr queso rallado -3 cdas aceite -300 ml leche -300 gr harina -sal -pimienta -100 gr jamón york -100 gr salami -150 gr queso -1 calabacín -10 gr levadura PREPARACIÓN -En primer lugar cortar en trocitos pequeños el jamón,salami, queso y calabacín. reservar -Batir los huevos, añadir el queso rallado, aceite y leche y mezclar. -Salpimentar la mezcla y añadir la harina, levadura y los demás ingredientes y llevar la mezcla a un molde engrasado. -Meter al horno precalentado a 190º durante 30-40m.

Hoy os presento un plato elaborado con la famosa quinoa. Es una semilla que está muy de moda y que poco a poco vamos introduciendo en nuestra alimentación. Es toda una fuente de proteínas, hierro, magnesio etc... Se puede preparar de varias formas, yo hoy os propongo una deliciosa ensalada. INGREDIENTES -quinoa -1 zanahoria a trocitos pequeños -puñado de tomates cherry variados -2 latas de atún -media cebolleta fresca -1 queso fresco pequeño -sal -aceite  -perejil -vinagre (opcional) PREPARACIÓN - Preparar la quinoa según las indicaciones del paquete y reservar. -Mientras picaremos todos los demás ingredientes. -En un vaso echar el aceite, sal, vinagre y perejil y batir enérgicamente. -Mezclar  la quinoa con el resto de los ingredientes y regar con el aceite. -Ya tenemos una deliciosa ensalada llena de vitaminas.

Hoy os propongo esta receta, muy fácil y deliciosa. Unos ricos bocaditos con sabor a pizza, llevan pepperoni pero podéis cambiarlo por salchichón, chorizo o lo que más os guste. INGREDIENTES -180 gr agua -1 sobre de levadura seca de panadero -50 gr aceite -180 gr harina de fuerza -180 gr harina normal -1 cta.sal -1 cda. orégano -tomate frito -queso rallado -18 rodajas de pepperoni -1 huevo PREPARACIÓN -Poner en  la themomix el agua,levadura y aceite y calentar 1m-37º-vel.1. -Añadir las harinas, sal y orégano y amasar 2m-espiga. -Dejar la masa en el vaso cerrado durante 30 m para que doble. -Precalentar el horno a 200º y engrasar un molde desmontable de 24-26cm -Sacar la masa del vaso y amasar un poco para seguidamente formar 18 bolas del mismo tamaño. -Coger cada bola y extenderla hasta formar un circulo de unos 9-10cm, mientras tapar las demás bolas para que no se sequen. -Colocar en medio del circulo un poco de tomate, queso rallado y la loncha de pepp...