PASTA CON ESPINACAS,TOMATES SECOS Y NUECES

Hoy vamos con un plato de pasta. Como sabéis la pasta es un ingrediente con el cual se pueden hacer millones de recetas.
Espero que os guste la que traigo hoy.

INGREDIENTES

-60 gr de queso manchego en un trozo (para rayar)
-60 gr aceite de oliva
-4 dientes de ajo
-1 cayena
-sal
-300 de pasta
-1 bote de tomates secos en conserva
-1 bolsa grande de espinacas frescas
-pizca de pimienta negra
-nueces troceadas

PREPARACIÓN

-Poner en el vaso de la thermomix el queso y rallar 10seg-vel.7 reservar.
-Añadir el aceite al vaso y calentar 4m-varoma-vel.1-
-Seguidamente poner los ajos en láminas,la cayena y un poco de sal 5m-varoma-vel.1.
-Añadir al vaso los tomates, espinacas y pimienta 5m-varoma-giro-vel.1 de vez en cuando con la espátula dar vueltas por el bocal a la mecla. Sacar del vaso y reservar.
-Se añade al vaso (no hace falta lavarlo)  1 litro de agua,aceite y sal y programar para cocer la pasta 12m-100º-vel.1.
-Pasado el  tiempo añadir la pasta por el bocal y programar el tiempo indicado en el paquete 100º-giro-cuchara.
-Escurrir la pasta dejando un poquito del liquido.
-Acompañar con la mezcla reservada y espolvorear el queso y nueces.











Receta basada en revista themromix