La cuina de Lojota

  Hoy he preparado esta receta de Manuel del canal Twogaypapas. Cuando la ví me llamo tanto al atención que sin duda tenía que hacerla. INGREDIENTES 1 Yogur natural o griego 4 huevos 2 medida de yogur de panela 3 medidas de harina de lentejas 1 medida de aceite de oliva 2 sobres de gasificante Pepitas de chocolate negro (opcional) PREPARACIÓN En primer lugar preparamos la harina de lentejas poniendolas en el vaso de la thermomix, programar¡mos 30seg veloc 10. Bajamos  los restos hacia las cuchillas con la espátual y volvemos  a  programar lo mismo. Mezclamos  todos los ingredientes 20-30 seg a vel. 5 menos las pepitas de chocolate. Luego las añadimos y mezclarmos 10seg-vel 4 0 5 giro inverso para que no se rompan. Ponemos la mecla en el molde y al horno precalentado a 170º durante 20m pinchando siempre antes de sacar para comprobar que están.

  Hoy os propongo estas pechugas al limón. Tipicas de los restaurantes chinos pero caseras que os aseguro que están para chuparse los dedos. INGREDIENTES 2 huevos 1 diebte de ajo un poquito de jenjibre 1 cda maicena 1 cda salsa soja sal y pimienta pechugas SALSA: 2 cda maicena 200 ml caldo 50 ml zumo limón 25 gr azúcar 20 gr miel 2 cdas vinagre sal PREPARACIÓN En un plato batir los huevos junto con el ajo, maicena, jenjibre y la soja hasta que no queden grumos. Salpimenta las pechugas y metelas en la preparación que se queden bien untadas. Meter en la nevera por lo menos durante 1h. Precalentar la freidora de aire a 200º durante 5m. Pasa los filetes `por harina. Engrasa muy bien ( esto es muy importante para que no se peguen) un papel de horno y coloca en la freidora con un poco de aceite a 205º durante 15m a la mitad dar la vuelta para que se doren bien por ambos lados. Mientras preparar la salsa poniendo en un cazo la maicena con un poco del caldo para disolver bien. Añadir los d...

  Seguro que si pruebas  esta receta, no será la única vez que la hagas. No puede ser más fácil y el resultado es espectacular, super rica te lo aseguro. La puedes preparar con las patatas que mas te gusten, pero si no has probado estas te las recomiendo mucho. INGREDIENTES huevos cebolla caramelizada bolsa de patatas PREPARACIÓN Batir los huevos, añadir la cebolla y las patatas troceandolas un poco. Prepara la tortilla como de costumbre. Alucina con el resultado.

  40 g de agua 250 g de champiñones frescos laminados 10 g de aceite de oliva 120 - 130 g de dados de beicon 10 gr aceite de oliva 4 huevos pizca de sal pimienta negra Poner el agua en el vaso, meter el cestillo y los championes. Programar 3m-varoma-vel.1. Con la espátula sacar el cestillo y vaciar el agua del vaso. Añadir al vaso 10 gr de aceite  y sin poner el cubilete sofreir 4m-120º-cuchara. Poner en el vaso los chapiñones reservados iniciar alta temperatura. Sacar a un bol reservar Añadir al vaso 10 gr aceite calentar 1m 30 seg-120º-vel.1 mientras separar las claras de las yemas. Añadir las claras con un poco de sal 4m-120º-cuchara. Pasado el tiempo se añaden las yemas, mezclar todo muy bien con la espátula despagando el huevo del fondo del vaso programar 2m 30seg-120º-vel.1,. Mezclar con los champiñone sy el beicon reservados, espolvorear un poco de pimienta y servir enseguida. Receta de Thermomix Cookidoo

  INGREDIENTES BASE: 4-5 tiras de piel de limón sin nada blanco 100 gr azúcar 200 gr galletas 80 gr mantequilla a temperatura ambiente a trocitos RELLENO 250 gr nata de montar 3 hojas de gelatina 300 gr queso cremoso 200 gr frambuesas frescas 25-30 gr zum limón 2 cdas agua PREPARACIÓN Preparar el molde desmontable de 20cm forrado con un film transparente. Poner en el vaso la piel de limón y el azúcar pulverizar 5seg-vel.10. Con la espátula bajar los restos hacia el fondo del vao y pulverizar de nuevo 5seg-vel.10. Reservar Añadir al vaso las galletas y triturar 10seg-vel.7 seguidamente añadir la mantequilla y programar 2m- 50º- vel.3 con esto forrar el fondo del molde presionando para que quede compacto y meter en la nevera mientras se prepara el resto de la receta. Lavar el vaso. RELLENO Colocar la mariposa en las cuchillas, poner la nata y batir sin programr tiempo a vel.3 hasta que esté montada. Quitar la mariposa y reservar la nata e la nevera. En un bol poner las hojas de gelat...