BOLITAS CON JAMÓN Y PISTACHOS

 

INGREDIENTES

• 80 g de pistachos pelados (sin sal)
• 100 g de jamón serrano en dados o lonchas
• 150 g de queso mascarpone
• 150 g de queso ricota bien escurrido (sin suero)
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
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• PREPARACIÓN
• Poner en el vaso los pistachos y triturar 3seg-vel.6. Reservar en un bol.
• Añadir al vaso el jamón y picar 5seg-vel.7 con la espátula bajar todo al fondo del vaso.
• Añadir el mascarpone, ricota, pimienta y sal y mezclar 10seg-vel.4.
• Formar bolitas y rebozar con en los pistachos.
• Colocar en cápsulas de papel y meter en la nevera por lo menos 1h.

Receta de Thermomix Cookidoo

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