Esta receta me llamó la atención por su nombre. Buscando todos la que la habían probado, coincidian que estaba especacular. Me puse manos a la obra para decubrirlo por mi misma. Tengo que decir que es espectacular, os la recomiendo 100%.
INGREDIENTES
100 g de queso parmesano en trozos de 2-3cm
60 g dados de beicon ahumado
1 diente de ajo
15 g mantequilla
1/2 cta tomillo
1 pellizco de pimienta de cayena ( opcional )
120 g espinacas baby
175 g caldo de pollo
30 g vino blanco seco
45 g tomates secos en aceite
800 g pechuga de pollo
sal
pimienta negra
pimentón
albahaca fresca
PREPARACIÓN
Poner el queso en el vaso y rallar 10seg-vel.10 y reservar.
Añadir al vaso beicon, ajo, mantequilla, tomillo y cayena 5seg-vel.5. Baja los ingredientes al fondo del vaso 5m-120º-vel.0,5
Agregar al vaso las espinacas, caldo, vino, tomates, nata y 60 del queso rallado que tenemos reservado 15m-90º-giro-vel.1.
Mientras precalentar el horno a 200º coloca el pollo en una fuente de unos 20x30cm
Espolvorea con sal, pimienta, pimentón y el resto del queso. Vierte la salsa del vaso sobre el pollo y hornear durante 20-25m. Decora con albahaca y sirve.
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