Tenía esta receta pendiente desde hace algún tiempo, creo que la vi en alguna revista no recuerdo cual y en mi casa que los capellanes nos encantan me he decidido a probar. Esta deliciosa....
INGREDIENTES
-50gr de aceite
-1 cebolla
-1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
-800 gr tomate triturado
-sal
-pimienta
-500gr capellanes
-comino
.pizca de azúcar
PREPARACIÓN
1-Ponemos en el vaso el aceite a calentar 5m-varóma-vel.1
2-Añadimos la cebolla,pimiento y los ajos primero troceamos 3seg-vel-5 y seguidamente la programamos 8m-varóma-vel-1
3-Ponemos el tomate,sal, pimienta,azúcar 15m-100º-vel-1
4-En el varóma colocaremos los capellanes troceados y sin las espinas (los habremos tenido antes en remojo durante 5 horas) le añadimos un poco de comino.
5-Colocamos el varóma en su posición y programar 15m-varoma-vel.1.
6-Poner los capellanes en una fuente regar con la salsa mezclando bien y a disfrutar....
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