La cuina de Lojota

Hoy os traigo una tarta inglesa, es la famosa Tarta Banoffe preparada con plátano, dulce de leche y nata.....Dios mío todo un pecado de calorías. Pero bueno, un día es un día no? jajaja INGREDIENTES   200 g de galletas  80 g de mantequilla en trozos 300 g de dulce de leche 2 plátanos maduros (en rodajas de aprox. 5 mm) 400 g de nata de montar 100 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®) 50 g de azúcar glas chocolate rallado para decorar PREPAPARACIÓN Poner en el vaso las galletas y la mantequilla y triture  20 seg/vel 7 . ( sino se tiene thermomix machacar las galletas hasta conseguir hacerlas polvo que juntar con la mantequilla derretida en el microondas). Verter la mezcla en un molde desmontable de Ø 22 cm y extender 3 cucharadas de dulce de leche sobre la base de galletas.  Colocar encima las rodajas de plátano y cubrir con el dulce de leche restante. Colocar la mariposa   en las cuchillas. Poner  en el vaso la nata, el queso cremoso y el azúcar...

  He preparado esta deliciosa tarta, para alguien muy especial para mi. Espero que te guste mucho mi amor. INGREDIENTES BIZCOCHO: -zumo 1/2 limón -320 gr. leche semi- o desnatada -300 gr. harina -10 gr. cacao puro en polvo -1 cta. levadura en polvo tipo Royal -2 ctas. bicarbonato -2 pizcos sal -3 huevos L -370 gr. azúcar -330 gr. aceite girasol -2 ctas. postre vainilla -1 ó 2 cta. colorante rojo -1 cta. postre vinagre vino blanco *Frosting: -350 gr. azúcar -120 gr. mantequilla a temp. ambiente -400 gr. queso untar -1 cta. postre vainilla - Hacer el azúcar glas, 1 min. vel. 10. Dejar enfriar el vaso un poquito. Añadir la mantequilla, y batir 3 min. vel.3. - Añadir el queso y vainilla y mezclar 30 seg. vel.3. terminar de envolver,  hasta que esté bien integrado Llevar a la nevera unas horas. Cortar cada disco en dos, rellenar a capas y cubrir con el resto del frosting. Congela perfectamente. MANERA TRADICIONAL - Mezclar la leche con el zumo y dejar reposar unos 10 minutos para q...

Que pensáis si os digo que podéis preparar un delicioso pastel de limón en microondas? Así de fácil, en un momento y que hasta el menos cocinillas puede preparar. INGREDIENTES BASE: -140 gr harina -3 cdas azúcar glasé -ralladura de 1 limón -75 gr mantequilla RESTO: -200 gr azúcar -ralladura de 2 limones -75 gr zumo limón -3 huevos -1 cda harina -1 cta. levadura -pizca de sal PREPARACIÓN -Poner en un bol la harina de la base, glasé, ralladura y la mantequilla previamente derretida en el microondas. Mezclar todo muy bien hasta que ni queden grumos y con ello forrar la base del molde deseado (que se pueda meter en el microondas). Meterlo durante 3m. -Mientras preparamos el resto poniendo en un bol el azúcar y los huevos y batir hasta blanquear, seguidamente añadir la ralladura, zumo, harina, levadura y sal y mezclar hasta que no queden grumos. -Poner esta mezcla encima de la base y llevar de nuevo al microondas 3m, si al sacar veis que esta un poco líquido llevar por 30 segundos mas. -Dej...

  INGREDIENTES -3 huevos -100 gr azúcar -1 cta. vainilla -1 cta. levadura -100 gr harina -ralladura de naranja CREMA RELLENO. -100 gr mantequilla -2 cdas leche -3 cdas azúcar glasé -pizca de vainilla -1 cda. nutella (opcional) COBERTURA -125 gr chocolate blanco de postres -30 gr mantequilla -gotas de colorante PREPARACIÓN -Primero separar las claras de las yemas.  -Al bol de las yemas incorporar el azúcar y batir hasta que espumen. -Añadir a las yemas la vainilla, levadura y harina mezclar hasta que no queden grumos. -Montar las claras a punto de nieve y seguidamente unir a la mezcla de las yemas con movimientos envolventes. -Poner en un molde ( mejor si es de corazón, sino habrá que recortar después) y llevar al horno precalentado a 180º durante 20m. Comprobar pinchando con un palillo que ya está sino dejar unos minutos mas. -Sacar y dejar enfriar en una rejilla mientras preparamos el relleno. -Batir la mantequilla, que debe estar a punto pomada,  seguidamente añadir el ...

  Es hora de un café y he decidido acompañarlo con unas deliciosas magdalenas de calabaza. No me digáis que no tienen buena pinta verdad? INGREDIENTES PARA 6 UNIDADES -100 gr de clabaza cocida o asada -110 gr azúcar -1 huevo -70 gr aceite de girasol -100 gr harina -pizca de sal -1 cta levadura -chocolate y mantequilla (opcional) PREPARACIÓN -Batir el huevo con el azúcar hasta que blanquee. -Agregar el aceite y la calabaza y triturar muy bien la mezcla. -Por último la harina, sal y levadura integrar hasta que no queden grumos.. -Llevar al horno precalentado a 180º durante 15-18m. -Al sacar se pueden decorar con chocolate derretido con la mantequilla.

  Hoy mi hijo me ha enseñado una receta de una tarta que ha visto en Tik Tok. Ya sabéis que a mi me hace falta poco para convencerme jajaja, Aquí tenéis el resultado. INGREDIENTES -2 paquetes de galletas oreo -1 cda. de levadura -200 ml de leche -chocolate con leche -mantequilla PREPARACIÓN -En primer lugar abrir  las galletas y dejar  la galleta a un lado y la crema a otro. -Cuando están todas las galletas hay que triturarlas hasta convertirlas en polvo. -A ellas se la añade la levadura, la leche y la crema de las galletas. -Mezclar todo muy bien hasta que no queden grumos -Poner esta mezcla en el molde y meter al horno precalentado a 180º durante 25m. -Mientras, se puede ir preparando la cobertura, que lo haremos poniendo al baño maría el chocolate junto a la mantequilla hasta que se deshaga y con ello cubrir la tarta,

  El salmón es un pescado muy rico en Omega 3. Hay varias formas de cocinarlo, pero esta es muy fácil y con un contraste de sabores que os dejara alucinados. INGREDIENTES .-lomos de salmón -medio vasito de aceite de oliva -medio vasito de salsa de soja -sal -chorrito de zumo de limón -mezcla de semillas (opcional) PREPARACIÓN -Poner en un bol, el salmón y añade el aceite, soja, limón y sal esto dejado por lo menos una hora para que se impregne de los sabores. -Precalentar el horno  a 200º y lleva la fuente con el pescado y la salsa durante 15-18m. -Se puede acompañar de unas patatas cocidas o fritas. -Al sacar el salmón se le puede añadir si se desea una mezcla de semillas por encima.