La cuina de Lojota

Hoy vamos con un reto viral que va por las redes. A mi que me encanta probar cosas nuevas, en cuanto la vi, me dije.... ¡Esa la tengo que hacer yo!   Además lleva mi ingrediente preferido CHOCOLATE madre mía todo un pecado. INGREDIENTES -4 hojas de gelatina  -250 ml leche -200 ml nata -30 gr azúcar -50 gr leche condensada -15 gr cacao en polvo sin azúcar -2 cdas de agua -100 gr chocolate negro -40 ml agua -cacao para decorar PREPARACIÓN -En primer lugar  poner en un recipiente el cacao en polvo, junto con las dos cucharadas de agua, mover hasta obtener una masa (queda bastante pelotón no te asustes) -Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría unos 10m. -Poner un cazo ,al fuego medio y en el añadir la leche, nata, condensada y azúcar y remover de vez en cuando, para que no se pegue. - Cuando empiece a hervir añadir la pasta del chocolate  y los 100 gr de chocolate en trozos .para que se funda mejor, -Seguir removiendo pa...

Este bizcocho es fácil de preparar, yo lo he querido hacer así en versión pequeño. Si lo queréis mas grande solo tenéis que doblar las cantidades. INGREDIENTES -100 gr de nueces -100 gr harina -1 cta levadura -pizca sal -2 huevos -100 gr azúcar -1 cta ralladura de limón o naranja -60 gr aceite de girasol PREPARACIÓN -Ponemos el horno  a calentar a 175º mientras hacemos la preparadión. -En un bol poner los huevos, azúcar y la ralladura y batir hasta conseguir una mezcla casi blanquecina. En ese momento añadir al aceite y seguir mezclando. -Añadir la harina, levadura y sal y unir todo con movimientos envolventes para que no se baje mucho el aire de la masa. -En un molde engrasado ponemos la mitad de la mezcla, encima de ella la mitad de las nueces a trocitos, seguimos con el resto de la masa y por último el resto de las nueces. -Llevar al horno unos 30-35 m siempre hay que pinchar en el centro para ver qeu ya está sino dejar un poco más ya que cada h...

Hoy con unos restos de pollo y unas setas, preparo una empanadilla gigante. Con esta receta y algo mas de picar ya tienes apañadita una cena en un plis porque lo mejor de todo es que la puedes dejar preparada con antelación. INGREDIENTES -masa quebrada -1 huevo -1 cebolla pequeña -restos de pollo (yo lo tenía asado) o cualquier carne -una bandeja de champiñón -aceite -sal -pimienta PREPARACIÓN -En una sartén con un chorrito de aceite, pochar a cebolla hasta que esté dorada y reservar. Añadir el champiñón y rehogar. -Se agrega el pollo troceado, la cebolla, sal y pimienta dar unas vueltas y reservar- -Estirar la masa quebrada añadir la mezcla y tapar de nuevo con más masa. .Pintar roda la superficie con el huevo batido, hacer en medio de la masa un agujero que hará de chimenea cuando vaya al horno. -Meter la empanada al horno precalentado a 200º durante 30m hasta que está dorado.

Hoy preparamos una tarta para el día del padre. La podéis adornar como mas os guste, pero así con unas fresas os aseguro que esta muy rica. es muy fresquita y nada empalagosa. INGREDIENTES  -100 gr de galletas -40 gr mantequilla -2 sobres de cuajada -40 gr azúcar glasé - 200 gr leche - 280 gr queso de untar PREPARACIÓN -En una bolsa poner las galletas y machacar hasta convertirlas en polvo. -Poner la mantequilla a derretir en el microondas y mezclar con las galletas hasta conseguir  como una arena mojada con la cual forrar en fondo del molde. -Guardar en la nevera mientras se prepara lo demás. -Dividir la leche en dos y en una de ellas añade el azúcar glasé y las cuajadas y remover. -Poner un cazo al fuego con la otra mitad de la leche y el queso y remover hasta que se deshaga y empiece a hervir. -En ese momento agregar la mezcla de la cuajada y seguir removiendo hasta que empiee a hervir de nuevo. -Volcar la mezcla en la base de las galletas y llevar a...

Hoy vamos con una receta muy fácil que puede preparar cualquiera. Seguro que tienes tiempo y te va a sorprender por su rapidez y lo rica que esta. INGREDIENTES -1 lamina de masa quebrada -un puñado de espinacas ( frescas o congeladas) -3 huevos -3 cdas de leche - sal - pimienta -4 cdas de aceite - 200 gr queso de cabra - media cebolla picada PREPARACIÓN -En primer lugar en un cazo con agua y sal hervir las espinacas durante 1m. Escure y reposa mientras se prepara lo demás. -Poner al fuego una sartén con el aceite en el cual pochar la cebolla hasta que esté transparente.Agregar las espinacas y sofreír unos minutos. - Batir en un bol los huevos junto a la leche y añadirle la mezcla de las espinacas. -Poner la masa extendida en un molde apto para horno, echar por encima la mezcla de los huevos con la espinaca y a cebolla. -Colocar por encima rodaja de queso y llevar al horno preclaentado a 180º durante 30-35 m hasta que esté cocida y dorada. Receta de...

En mi casa somos adictos al queso, en todas sus versiones. Hoy preparo para comer una receta de esas que te van a hacer la boca agua. Si te encanta el risotto y el queso, esta va a ser una de esas recetas que te dejara alucinada. INGREDIENTES -50 gr queso parmesano o gran apadano (yo he utilizado este último) -60 gr queso de cabra -60 gr queso azul -50 gr queso de untar tipo philadelpia -media cebolla -50 gr aceite de oliva -300 gr arroz -60 gr vino blanco -700 gr caldo hirviendo -sal -pimienta negra -perejil picado PREPARACIÓN -En primer lugar picar la cebolla 3 seg-vel.5, añadir el aceite y programar 6m-varoma-cuchara Al acabar el tiempo.  añadir el arroz y el vino blanco y remover 3-100º-giro cuchara sin el cubilete puesto. -Pasado este tiempo añadir  el caldo, sal y pimienta 12m -100º-giro-vel.1 -Agregar os quesos y  el perejil 2m-100º-giro-vel.1. -Servir inmediatamente espolvoreado de perejil. También se puede añadir unas lascas de queso al gusto. EN OLLA GM...

Las tartas de queso son todo un clásico que creo que gustan a todo el mundo. Esta vez os traigo una receta que no puede ser más fácil de preparar. Nadie tiene ya excusa para no hacer esta tarta, el caramelo incluso lo podéis poner del que ya venden preparado. Animaros que os va a sorprender seguro. INGREDIENTES - 3 yogures naturales - 3 huevos - 250 gr de queso de untar - 1 cda maicena - 4 cdas azúcar  PARA EL CARAMELO  - 3 cdas agua - 4 cdas azúcar PREPARACIÓN -En primer lugar preparamos el caramelo poniendo el azúcar y el agua en el molde que se vaya a utilizar. Meter al microondas durante 3m  a máxima potencia. Si veis que se necesita un poco mas de tiempo añadir pero con cuidado de que no se queme. -Mientras en un bol poner todos los ingredientes de la tarta y batir muy bien para integrar todo y que no queden grumos. -Volcar esta mezcla en el molde con el caramelo y llevar al microondas durante 14m. -Sacar y pinchar con un palillo para ver qu...