INGREDIENTES1 kilo de contramuslos sin piel deshuesados
4 ctas pimentón dulce
2 ctas piemntón picante (al gusto)
1 1/2 ctas tandoori masala receta AQUÍ
40 gr zumo limón
5 dientes de ajo
1 trozo de jenfibre fresco
5 ramitas de cilantro fresco
1 yogurt natural
1 cta sal
20 g aceite
120 g cebolla en trozos
2 vainas de cardamomo
200 g tomate triturado
1/2 cta canela
200 g nata 1 cta azúcar
PREPARACIÓN
En el vaso poner 2cta pimentón dulce y 1 cta piemntón picante, el tandoori masala, 20 g zumo de limón, 3 dientes de ajo, el jenjibre, cilantro,yogurt y la sal triturar 5seg-vel.7. Verter esta mezcla encima del pollo y mezclar bien. (Yo lo he dejado macerando como 1h)
Precalentar el horno a 250º y meter el pollo durante 10m.
En el vaso poner el aceite, cebolla y 2 dientes de ajo trocear 5 seg-vel.5.
Añadir el cardamomo y sofria 5m-120º-vel.cuchara
Incorporar el tomate troceado, canela, 2 ctas piemntón dulce, 1 cta pimentón picante, 20 g zumo limón, nata y azúcar. Escurrir el pollo en el recipiente varoma y tirar el líquido.
Situar el varoma en s posición y programe 15m-varoma-vel.1.
Retirara el pollo a una fuente y regar con la salsa.
Servir y a disfrutar.......