.
INGREDIENTES
4 filetes de ternera
4 lonchas de jamón finas
40 g mantequilla
hojas de salvia ( una por filete)
120 g vino blanco
100 g caldo
pizca de sal
20 g harina
pimienta
PREPARACIÓN
En primer lugar coger los filetes y dar unos golpes con una maza, con el fin de dejarlos bien finos para seguidamente `poner en cada uno de ellos una loncha de jamón y media hoja de salvia, enrollar y atar con hilo de cocina o palillos.
Poner en el vaso de la thermomix el vino y el caldo. Los rollitos de carne colocar en el cestillo, iniciar 20m-varoma-vel.4. Extraer el cestillo y reservar.
Añadir al vaso la mantequilla, la harina y la pimienta . Meter de nuevo el cestillo con los rollitos 5m-varoma-vel.4.
Extraer los rollitos colocar en una fuente y servir regado con la salsa.
Receta Thermomix Cookido
No hay comentarios:
Publicar un comentario